Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно утвержденному меню для детей с 37 лет количество белков жиров углеводов и калорийность завышены для детей с 153 лет количество белков жиров и калорийность завышены а количество витамина С занижено Содержание витаминов В1 В2 А D и микроэлементов Са Mg Fe калия йода селена и фтора оценить не представляется возможным так как они отсутствуют в меню Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка согласно меню для детей с 37 лет занижены по ржаному хлебу завышены по сыру сокам напиткам витаминизированным чаю свежим фруктам пшеничному хлебу кондитерским изделиям Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 153 лет согласно меню занижены по ржаному хлебу и завышены по сокам напиткам витаминизированным чаю свежим фруктам кондитерским изделиям Оценить наличие в меню запрещенных продуктов не представляется возможным так как птица включенная в основные блюда обеда 1го 8го и 12го дней не конкретизирована Над моечными ваннами для мытья кухонной посуды локальная вытяжная вентиляция не предусмотрена Кухонная посуда для приготовления блюд изготовлена из дюралюминия Отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха в овощном складе Ведомость контроля за питанием не ведется Стол «тесто» не имеет покрытия из дерева твердых лиственных пород Для обработки пищевых продуктов используется нецельнометаллический стол «ГП» с клеенкой Условия для повторной обработки овощей и фруктов в проточной воде отсутствуют Планировка здания не обеспечивает соблюдение гигиенических нормативов и не обеспечивает доступность услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровья В старших и подготовительных группах унитазы разделены перегодками отдельные кабинки с дверями отсутствуют Согласно экспертного заключения о соответствии нормативным документам результатов лабораторных исследований испытаний измерений от 05022021 г измеренные уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническим требованиям в помещениях Мебель не приведена в соответствие ростовозрастных особенностей детей

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п28 п213 п812 приложению 10 таблице 1 приложению 7 таблице 1 приложению 13
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п243 п231 317 п274
• СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» таблице 618
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Привести перспективное меню в соответствие СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п213 п812 приложению 10 таблице 1 приложению 7 таблице 1 приложению 13 Над моечными ваннами для мытья кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную вентиляцию Обеспечить наличие кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали Обеспечить наличие прибора для измерения температуры и влажности воздуха в овощном складе Обеспечить ведение журнала ведомость контроля за питанием Обеспечить наличие на столе «тесто» столешницы из дерева твердых лиственных пород Для обработки пищевых продуктов использовать цельнометаллический стол «ГП» Обеспечить наличие условий для повторной обработки овощей и фруктов в проточной воде Обеспечить соблюдение гигиенических нормативов и доступность услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровья В старших и подготовительных группах унитазы оборудовать в отдельные кабинки с дверями Обеспечить соблюдение уровней искусственной освещённости гигиеническим требованиям в помещениях Мебель привести в соответствие ростовозрастных особенностей детей