Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• питьевая вода отобранная из кулера в желтом корпусе не соответствует по показателям ОМЧ ОКБ фактически составили ОМЧ при температуре 37 градусов С обнаружены в КОЕ см 3 ОКБ 03 КОЕ 100 см 3 ОКБ является интегральным показателем степени фекального загрязнения который обладает индикаторной надежностью Согласно техническим паспортам на здания спальных корпусов 123 по состоянию на 16022009 года процент износа зданий составлял 43 Требуется реконструкция и ремонт корпусов Так отслаивается краска на потолках стенах стены двери с щелями дефектами синий корпус комнаты 1615 12 9 8 7 14 красный корпус комната 14 на пищеблоке в производственных цехах что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции Полы выстланы ДВП окрашены имеются повреждения дефекты исщерблены ДВП с неровной поверхностью волнами синий корпус комнаты 12191618 красный корпус комната 19 на пищеблоке отлетела плитка на полу в горячем цехе что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекцииЧасть наматрассников после стирок сселись размеры меньше самих матрацев маленькие не одеваются на матрацы В медицинском кабинете стены покрашены масляной краской потолок покрашен водоэмульсионной краской на стенах и потолке потрескалась краска на полу линолеум нарушена целостность линолеум волнами что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением дезинфицирующих средств Туалеты частично не обеспечены держателями для туалетной бумагой частично отсутствует туалетная бумага Около туалетов для мытья рук установлены рукомойники вода приносится и наливается вручную нет умывальных раковин с централизованной подводкой холодной и горячей воды нет отвода для спуска сточных вод которые поступают на почву под ноги человека который моет руки перед туалетом для девочек один столб с умывальником для мытья рук сломан нет одноразовых полотенец Спальные комнаты для проживания не обеспечены стульями табуреты по количеству проживающих столом шкафом шкафами для раздельного хранения одежды и обуви В комнате 7 синего корпуса кровати имеют высокий процент износа требуют замены В цехе где пекётся хлеб в моечных помещениях для мытья кухонной и столовой посуды где установлено оборудование моечные ванны жарочный шкаф являющееся источниками выделения избытков тепла и влаги дополнительно не обеспечены местной системой вытяжной вентиляции не оборудованы локальными вытяжными системами Не представлены документы об обследовании технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха На столовой посуде имеются сколы Не достаточно кухонной посуды из нержавеющей стали так как пища готовится частично в дюралюминиевых кастрюлях Для работы с тестом покрытие стола столешницы выполнено не из дерева твердых лиственных пород

Нарушенный правовой акт:

• п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пп2462 247 248 2411 252 253 261 265 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• раздела III СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• п75 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Оборудовать над моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды жарочным шкафом в пекарском цехе локальную вытяжную вентиляцию Для работы с тестом обеспечить наличие покрытия стола столешницы из дерева твердых лиственных пород Обеспечить проведение инструментальных замеров эффективности работы вентиляционных систем инструментальные измерения объемов вытяжки воздухаОбеспечить наличие наматрассников на всех матрацах Туалеты обеспечить держателями для туалетной бумаги туалетной бумагой Около туалетов для мытья рук установить умывальные раковины с централизованной подводкой холодной и горячей воды с отводом сточных водСпальные комнаты для проживания детей обеспечить стульями табуреты по количеству проживающих столом шкафом шкафами для раздельного хранения одежды и обуви В комнате 7 синего корпуса заменить кровати с высокий процентом износа Заменить столовую посуду со сколамиПриобрести кухонную посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали Привести поверхности потолков стен дверей синий корпус комнаты 1615 12 9 8 7 14 красный корпус комната 14 на пищеблоке в медицинском пункте Привести поверхности полов синий корпус комнаты 12191618 красный корпус комната 19 на пищеблоке в медицинском пункте Около рукомойников возле туалетов обеспечить наличие бумажных полотенец Обеспечить качество питьевой воды по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды Запланировать проведение реконструкции ремонта одного из спальных помещений Продолжить работу по обеспечению лагеря водой гарантированного качества