Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствует локальная вытяжная вентиляция в моечных кухонной и столовой посуды над моечными ваннами являющимися источниками выделения избытков тепла и влаги В умывальных комнатах корпусов 3 и 4 перегородки у раковин облицованы кафельной плиткой целостность плитки нарушена имеются сколы трещины местами отлетела что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекции В корпусе 4 в туалете девочек на втором этаже потолок и стены со следами протеканий отслаивается краска также в местах для сушки одежды и обуви стены с дефектами и повреждениями и имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Полы выстланы линолеумом имеются дефекты и повреждения линолеума в спальных комнатах 1114 3 го корпуса на первом и третьем этажах рекреации в умывальной в 4 корпусе выполненными из материалов не допускающих влажную обработку и дезинфекцию В 4 корпусе в 2 х туалетах для мальчиков отсутствуют сидения на унитазах В 3ем корпусе ногомойки имеют высокий процент износа многослойно окрашены имеют покрытие не позволяющее проводить качественную чистку загрязненных поверхностей с использованием моющих и дезинфицирующих средств Суточные пробы оставлены не в полном объеме Посуда для приготовления блюд используется частично из дюралюминия а не из нержавеющей стали Проверен бракеражный журнал с начала сезона В меню и в фактическом питании детей присутствует колбаса

Нарушенный правовой акт:

• п п 213 812 Приложения 6 пп21 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пп 2462 2411 252 253 274 2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Оборудовать локальную вытяжную вентиляцию в моечных кухонной и столовой посуды над моечными ваннами являющимися источниками выделения избытков тепла и влаги согласно п274 СП 24364820 п213 СанПиН 2324359020 В умывальных комнатах корпусов 3 и 4 перегородки облицованные плиткой у раковин привести в соответствие п253 СП 24364820Провести ремонт внутренней отделки стен и потолка в корпусе 4 в туалете девочек на втором этаже в местах для сушки одежды и обуви согласно п253 СП 24364820Привести поверхности полов в спальных комнатах 1114 3 го корпуса на первом и третьем этажах рекреации в умывальной в 4 корпусе согласно п252 СП 24364820Обеспечить наличие сидений на унитазы в 4 корпусе в 2 х туалетах для мальчиков согласно пп 2411 2114 СП 24364820В 3ем корпусе заменить ногомойки согласно п 2114 СП 24364820Обеспечить наличие кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали согласно требований п 2462 СП 24364820Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме в достаточном количестве обеспечить правильное хранение проб не нарушая их стерильность согласно п 8110 СанПиН 2324359020Исключить из питания детей колбасные изделия согласно п812 Приложения 6 пп21 СанПиН 2324359020