Причина проверки:

Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (6 шт.):

• на территории установлен металлический контейнер для сбора отходов который не оборудован площадкой с водонепроницаемым твердым покрытием
• швабры не имеют маркировки ведро предназначенное для мытья окон не промаркировано нет уборочного инвентаря для мытья учебных столов и стульев нет уборочного инвентаря для туалетов нет для мытья крышек для унитазов полов стен швабра для туалета без маркировки
• отобранные суточные пробы хранятся в холодильнике в специально отведенном месте на полке при температуре +12ºС
• обеденные столы имеют дефекты и повреждения покрытия что не позволяет качественно проводить их обработку и дезинфекцию
• в столовой в одном шкафу хранится уборочный инвентарь а именно ведра швабра веники вместе с кухонной посудой для овощей на момент проверки в шкафу находился таз с листьями свежей капусты ведро с морковью ведро с картофелем ведра и таз не имеют маркировки а также два ведра которые со слов кухонных работников предназначены для мытья полов не имеют маркировки
• перспективное 10 дневное меню не утверждено руководителем организации распределение потребления пищевых веществ и энергии калорийности в зависимости от времени пребывания в организации по приемам пищи не соответствует нормам в примерном меню количество белков жиров углеводов и калорийности завышены в примерном меню отсутствуют фактическое содержание витаминов В1В2С А D микроэлементов Са Р Мg Fе К I Se F объемы отдельных блюд для детей завышены по свежим фруктам занижены по вторым блюдам мясное рыбное блюдо из мяса птицы суммарные объемы блюд по приёмам пищи занижены завышены соответствуют завышены по завтраку и обеду во все дни в примерном меню суммарные объёмы блюд по приемам пищи не соответствуют таблицы 3 приложения 9 п 812 СанПиН2324359020 Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка завышено по фруктам свежим соку напиткам витаминизированным и кондитерским изделиям что не соответствует нормативным значениям пункта 812 таблице 2 приложению 7 наличие в меню запрещенных продуктов имеются колбасы в 5й день

Нарушенный правовой акт:

• п 223 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п2113 СП 2436482
• п714 п 8110 СанПиН 2324359020
• п2463 СП 24364820
• п32 СанПиН 2324359020
• 361902596028
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Согласно требованиям п223 СП 24364820 на территории оборудовать площадку с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов
• Согласно требованиям п2113 СП 24364820 промаркировать уборочный инвентарь швабры ведра Приобрести уборочный инвентарь для мытья учебных столов и стульев для туалетов для мытья крышек для унитазов полов стен промаркировать
• Согласно требованиям п714 п 8110 СанПиН 2324359020 отобранные суточные пробы хранить в холодильнике в специально отведенном месте на полке при температуре от +2ºС до +6ºС
• Согласно требованиям п2463 СП 24364820 обеспечить замену обеденных столов с дефектами и повреждениями покрытия
• Согласно требованиям п32 СанПиН 2324359020 запретить хранение уборочного инвентаря и кухонной посуды с овощами в одном шкафу
• Согласно требованиям п812 таблице 1 приложению 10 п812 таблице 3 приложению 9 п812 таблице 2 приложению 7 п8123 таблице 3 приложению 10 п813 СанПиН 2324359020 привести меню в соответствие указанных требований