Проверка Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа 3 рп Октябрьский ЛДП
№382105050714
🔢 ИНН:
3844005057
🆔 ОГРН:
1023802804607
📍 Адрес:
Иркутская область Чунский район пОктябрьский улГорького71
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.06.2021
🎯
Основание проведения
Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не проводится Установленные мармиты находятся в не исправном состоянии Раствор для обработки уборочного инвентаря 01 жавельона на момент проверки отсутствует Дезинфицирующее средство хлорамин хранится в прозрачной банке в от... Еще...Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не проводится Установленные мармиты находятся в не исправном состоянии Раствор для обработки уборочного инвентаря 01 жавельона на момент проверки отсутствует Дезинфицирующее средство хлорамин хранится в прозрачной банке в отсутствии упаковки производителя На момент проверки выявлены пищевые продукты с истекшем сроком годности сухари панировочные 1 шт масло растительное 09 л 2шт Суточные пробы оставляются не полном объеме не организован производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследовани взята 1 проба суточного рациона из 10блюд дата выработки 03062021 г пищеблок МОБУ СОШ 3 рп Октябрьский на количественный химический анализ процент отклонения фактического содержания от теоретического жиров не соответствует нормируемому пределу допустимых отклонений не более +5 Содержание жиров установленное лабораторным путем больше расчетной величины и предела допустимых отклонений что свидетельствует об избыточном вложении в процессе приготовления блюд Исследованный образец проба 103026 «Суточный рацион из 10и блюд» по содержанию жиров не соответствует требованиям взята 1 проба дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» 0045 раствор пищеблок проба раствора дезинфицирующего средства не соответствует требованиям инструкции 107 «инструкция по применению средства «Део хлор люкс» проведена экспертиза меню примерное 10 дневное меню для организации питания в общеобразовательных организаций в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул с 7 до 11 лет Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средней общеобразовательной школы 3 рп Октябрьский не соответствует санитарным нормам не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приемам пищи что не соответствует п 812 приложение 10 таб 3 СанПиН 2324359020 количество углеводов занижено в сравнении с нормативными значениями при 5060 калорийности с добавлением 10 на период летнего отдыха что не соответствует п 8124 СанПиН 2324359020 среднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу ржаному по фруктам свежим по соку напиткам витаминизированным что не соответствует п 812 приложению 7 таблице 2 СанПиН 2324359020 что является нарушением п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Экспертное заключение от 09062021 г ОИ1805
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 02.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа 3 рп Октябрьский ЛДП (ИНН: 3844005057) , адрес: Иркутская область Чунский район пОктябрьский улГорького71
Выявленные нарушения (1 шт.):
Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не проводится Установленные мармиты находятся в не исправном состоянии Раствор для обработки уборочного инвентаря 01 жавельона на момент проверки отсутствует Дезинфицирующее средство хлорамин хранится в прозрачной банке в отсутствии упаковки производителя На момент проверки выявлены пищевые продукты с истекшем сроком годности сухари панировочные 1 шт масло растительное 09 л 2шт Суточные пробы оставляются не полном объеме не организован производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследовани взята 1 проба суточного рациона из 10блюд дата выработки 03062021 г пищеблок МОБУ СОШ 3 рп Октябрьский на количественный химический анализ процент отклонения фактического содержания от теоретического жиров не соответствует нормируемому пределу допустимых отклонений не более +5 Содержание жиров установленное лабораторным путем больше расчетной величины и предела допустимых отклонений что свидетельствует об избыточном вложении в процессе приготовления блюд Исследованный образец проба 103026 «Суточный рацион из 10и блюд» по содержанию жиров не соответствует требованиям взята 1 проба дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» 0045 раствор пищеблок проба раствора дезинфицирующего средства не соответствует требованиям инструкции 107 «инструкция по применению средства «Део хлор люкс» проведена экспертиза меню примерное 10 дневное меню для организации питания в общеобразовательных организаций в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул с 7 до 11 лет Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средней общеобразовательной школы 3 рп Октябрьский не соответствует санитарным нормам не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приемам пищи что не соответствует п 812 приложение 10 таб 3 СанПиН 2324359020 количество углеводов занижено в сравнении с нормативными значениями при 5060 калорийности с добавлением 10 на период летнего отдыха что не соответствует п 8124 СанПиН 2324359020 среднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу ржаному по фруктам свежим по соку напиткам витаминизированным что не соответствует п 812 приложению 7 таблице 2 СанПиН 2324359020 что является нарушением п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Экспертное заключение от 09062021 г ОИ1805
Нарушенный правовой акт:
ст11 ч1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 п 23 п 28 п46 п 8110 п 819 приложение 6 п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 п 2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи гл3 ст10 п3 ч3 ст 13п1 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции
часть 1 статьи 9 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Обеспечить проведения контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить наличие исправного технологического оборудования на пищеблоке мармиты п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Обеспечить разведение растворов дезинфицирующих средств в соответствии инструкции по применению дез средства п2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Обеспечить хранение дезинфицирующих средств в соответствии инструкции дез средства п2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Не допускать на пищеблоке продукции с истекшим сроком годности без маркировки п 23 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ч1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме в соответствии санитарных требований п 714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения гл3 ст10 п3 ч3 ст 13п1 технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции ст11 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Обеспечить суточный рацион в соответствии санитарных требований привести фактическое содержания в соответствии теоретического содержания жиров п 28СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить примерное 10 дневное меню для организации питания в общеобразовательных организаций в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул с 7 до 11 лет Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средней общеобразовательной школы 3 рп Октябрьский в соответствии санитарным нормам п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Иркутская область Чунский район пОктябрьский улГорького71
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-24T00:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Иркутская область Чунский район рп Чунский ул Ленина 58
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-24T00:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
19
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Астафьева ТМ
Должность
ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не проводится Установленные мармиты находятся в не исправном состоянии Раствор для обработки уборочного инвентаря 01 жавельона на момент проверки отсутствует Дезинфицирующее средство хлорамин хранится в прозрачной банке в отсутствии упаковки производителя На момент проверки выявлены пищевые продукты с истекшем сроком годности сухари панировочные 1 шт масло растительное 09 л 2шт Суточные пробы оставляются не полном объеме не организован производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследовани взята 1 проба суточного рациона из 10блюд дата выработки 03062021 г пищеблок МОБУ СОШ 3 рп Октябрьский на количественный химический анализ процент отклонения фактического содержания от теоретического жиров не соответствует нормируемому пределу допустимых отклонений не более +5 Содержание жиров установленное лабораторным путем больше расчетной величины и предела допустимых отклонений что свидетельствует об избыточном вложении в процессе приготовления блюд Исследованный образец проба 103026 «Суточный рацион из 10и блюд» по содержанию жиров не соответствует требованиям взята 1 проба дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» 0045 раствор пищеблок проба раствора дезинфицирующего средства не соответствует требованиям инструкции 107 «инструкция по применению средства «Део хлор люкс» проведена экспертиза меню примерное 10 дневное меню для организации питания в общеобразовательных организаций в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул с 7 до 11 лет Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средней общеобразовательной школы 3 рп Октябрьский не соответствует санитарным нормам не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приемам пищи что не соответствует п 812 приложение 10 таб 3 СанПиН 2324359020 количество углеводов занижено в сравнении с нормативными значениями при 5060 калорийности с добавлением 10 на период летнего отдыха что не соответствует п 8124 СанПиН 2324359020 среднесуточные количества продуктов в день на ребенка занижены по хлебу ржаному по фруктам свежим по соку напиткам витаминизированным что не соответствует п 812 приложению 7 таблице 2 СанПиН 2324359020 что является нарушением п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Экспертное заключение от 09062021 г ОИ1805
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол в отношении начальника ЛДП МОБУ СОШ 3 рп Октябрьский ч1ст67 вынесено постановление о наложении штрафа в рамках ч1 ст 67
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
001481
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-05-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить проведения контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств п 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить наличие исправного технологического оборудования на пищеблоке мармиты п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Обеспечить разведение растворов дезинфицирующих средств в соответствии инструкции по применению дез средства п2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Обеспечить хранение дезинфицирующих средств в соответствии инструкции дез средства п2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Не допускать на пищеблоке продукции с истекшим сроком годности без маркировки п 23 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ч1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме в соответствии санитарных требований п 714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения гл3 ст10 п3 ч3 ст 13п1 технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции ст11 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Обеспечить суточный рацион в соответствии санитарных требований привести фактическое содержания в соответствии теоретического содержания жиров п 28СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Обеспечить примерное 10 дневное меню для организации питания в общеобразовательных организаций в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием в период летних каникул с 7 до 11 лет Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средней общеобразовательной школы 3 рп Октябрьский в соответствии санитарным нормам п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ч1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 п 23 п 28 п46 п 8110 п 819 приложение 6 п 812 приложению 7 таблице 2 приложение 10 таб 3 п 8124 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 п 2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи гл3 ст10 п3 ч3 ст 13п1 Технического регламента Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Марданова ЛР
Должность
начальник ЛДП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен начальник ЛДП МОБУ СОШ 3 рпОктябрьский
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа 3 рп Октябрьский ЛДП
ИНН
3844005057
ОГРН
1023802804607
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-23
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-06-01
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053811066308
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение ЮЛ ИП обязательных требований к условиям отдыха и оздоровления установленных санитарными нормами и правилами техническими регламентами федеральными законами от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности с «02» июня 2021 г по «30» июня 2021 г осмотр и обследование используемых юридическим лицом индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов с «02» июня 2021 г по «30» июня 2021 г отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды с «02» июня 2021 г по «30» июня 2021 г проведение их исследований испытаний с «02» июня 2021 г по «30» июня 2021 г
Дата начала
2021-06-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-23
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-06-01
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
001481
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
часть 1 статьи 9 Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»