Причина проверки:

Цель выполнение плана проведения плановых проверок юридических лиц их филиалов представительств обособленных структурных подразделений и индивидуальных предпринимателей УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ на 2021 год утвержденного руководителем Управления и согласованного Прокуратурой Иркутской области www38rospotrebnadzorruЗадачи проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдения международного законодательства в области технического регулированияПредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение обязательных требований

Нарушенный правовой акт:

• пп 243 2462 2412 274 312 313 319 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»пп 38 51 п 812 табл 2 прилож 7 817 п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»табл 554 табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• пп 243 2462 249 2412 252 265 274 312 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 22 25 27 213 216 32 51 п 812 табл 1 прилож 10 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Произвести пусковые испытания и регулировку вентиляционных установок в соответствии с требованиями п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2На игровой площадке установить один недостающий теневой навес в соответствии с требованиями п 312 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3В групповой обеспечить наличие прибора для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями п 313 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Мебель привести в соответствие с ростовозрастными особенностями согласно требованиям гл VI табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»5Уровень искусственного освещения привести в соответствие с требованиями табл 554 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания 6Для работы с тестом обеспечить наличие стола из дерева твёрдых лиственных пород столешница в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 7Цех обработки сырой продукции в которой осуществляется обработка сырой мясной рыбной плодоовощной продукции обеспечить прибором для обеззараживания воздуха в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8Обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного режима холодильного оборудования температуры и важности в складских помещениях в соответствии с требованиями п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Исключить из использования кухонную посуду для приготовления блюд из алюминия обеспечить использование кухонной посуды из нержавеющей стали в необходимом количестве в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 10В перспективном меню среднесуточные количества продуктов в день на ребенка дети с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет привести в соответствие с требованиями табл 2 прилож 7 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 1Произвести ремонт системы вентиляции в соответствии с требованиями п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2На игровой площадке установить один недостающий теневой навес в соответствии с требованиями п 312 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Умывальные всех 5 групп обеспечить горячей водой в соответствии с требованиями п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4В зоне сырой продукции обеспечить наличие бактерицидного оборудования в соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Для работы с тестом обеспечить наличие стола из дерева твёрдых лиственных пород столешница в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 6Исключить из использования кухонную посуду для приготовления блюд из алюминия обеспечить использование кухонной посуды из нержавеющей стали в необходимом количестве в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 7Обеспечить прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья при наличии маркировки т товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия согласно п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8Зону сырой продукции моечные раковины для рук «крупытара консервированной продукции» «овощифрукты» обеспечить горячим водоснабжением в соответствии с требованиями п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9Исключить риск микробиологического загрязнения пищевой продукции путем исключения непосредственной близости расстановки разделочных столов с маркировкой «МСКС» «РС» «ОС» и холодильника «Суточные пробы» в соответствии с требованиями п25 п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10В перспективном меню количество пищевых веществ микроэлементов витаминов и калорийность привести в соответствии с требованиями табл 1 прилож 10 п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»