Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОЛЬЗОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№382105308637
🔢 ИНН:
8502002013
🆔 ОГРН:
1028500600611
📍 Адрес:
Иркутская область Баяндаевский район с Ользоны улица Титова 8
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.01.2021
🎯
Основание проведения
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г ПР1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
стст 11 17 28 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ред от 09052005 г пп 2462 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 23 СП 3124359820 « Са... Еще...стст 11 17 28 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ред от 09052005 г пп 2462 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 23 СП 3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 пп 21 28 212 213 214 35 351 310 51 812 8128 813 814 816 819 приложения 68913 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области 20.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОЛЬЗОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 8502002013) , адрес: Иркутская область Баяндаевский район с Ользоны улица Титова 8
Выявленные нарушения (1 шт.):
стст 11 17 28 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ред от 09052005 г пп 2462 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 23 СП 3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 пп 21 28 212 213 214 35 351 310 51 812 8128 813 814 816 819 приложения 68913 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Нарушенный правовой акт:
пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Реализация готовых блюд по времени не должно превышать более 2х часов для контроля температуры блюд приобрести термометр на раздачу пп 35 351 51 8128 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Исключить из меню колбасные изделия мясные консервы используются в питании только в качестве замены мяса 1 категории в исключительных случаях пп 819 28 812 814 приложение 6 8 СанПиН 2324359020 Свитаминизация блюд проводится в соответствии с требованиями п816 приложения 10 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей для приготовления горячих блюд использовать йодированную соль п 816 СанПиН 2324 359020 Строго соблюдать массу порций для детей в соответствии с меню с учетом рекомендаций пп 812 814 прил9 СанПиН 2324359020 Изготовление продукции производится в строгом соответствии с утвержденным меню технологическим картам технологическим документам п28 СанПиН 2324359020Предусмотреть в среднесуточных количествах продуктов в день на ребенка свежие фрукты соки кондитерские и выпечные изделия кисломолочные продукты согласно требованиям СанПиН 2324359020 п812 приложению 7 таблице 2 моечные ванны оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками Данные приспособления используются для ополаскивания посуды при температуре не ниже 650 С п310 СанПиН 2324359020 п 23 СП 3124359820Оборудовать локальной системой вытяжной вентиляции моечные ванны в моечной столовой и кухонной посуды не оборудованы локальной системой вытяжной вентиляции что не соответствует требованиям пп212 213 СанПиН 2324359020 п274 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В процессе для обработки пищевых продуктов использовать цельнометалические производственные столы п2462 СП 24364820 Для обеззараживания воздуха на участках зонах приготовления холодных мясорыбных овощных блюд формирования наборов готовых блюд и порционирования а так же в местах для обработки яиц приобрести бактерицидные установки требования п2462 СП 24364820 п214 СанПиН 2324359020 Привести в соответствии требований таблицы 1 приложения 10 п812 СанПиН 2324359020 основное меню Растворы дезинфицирующих средств готовить в соответствии режимам и концентрации предусмотренным инструкцией п 46 СанПиН 2324359020 Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий разработать согласно п 21 СанПиН 2324359020 Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Иркутская область Баяндаевский район с Ользоны улица Титова 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-16T20:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Иркутская область Баяндаевский район сОльзоны улТитова 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-01-20T19:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
9
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Андриянова ТА
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
стст 11 17 28 32 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ред от 09052005 г пп 2462 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 23 СП 3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 пп 21 28 212 213 214 35 351 310 51 812 8128 813 814 816 819 приложения 68913 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДЛК12211513 ч1 ст67
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
000034
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Реализация готовых блюд по времени не должно превышать более 2х часов для контроля температуры блюд приобрести термометр на раздачу пп 35 351 51 8128 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Исключить из меню колбасные изделия мясные консервы используются в питании только в качестве замены мяса 1 категории в исключительных случаях пп 819 28 812 814 приложение 6 8 СанПиН 2324359020 Свитаминизация блюд проводится в соответствии с требованиями п816 приложения 10 СанПиН 2324359020 В целях профилактики йододефицитных состояний у детей для приготовления горячих блюд использовать йодированную соль п 816 СанПиН 2324 359020 Строго соблюдать массу порций для детей в соответствии с меню с учетом рекомендаций пп 812 814 прил9 СанПиН 2324359020 Изготовление продукции производится в строгом соответствии с утвержденным меню технологическим картам технологическим документам п28 СанПиН 2324359020Предусмотреть в среднесуточных количествах продуктов в день на ребенка свежие фрукты соки кондитерские и выпечные изделия кисломолочные продукты согласно требованиям СанПиН 2324359020 п812 приложению 7 таблице 2 моечные ванны оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками Данные приспособления используются для ополаскивания посуды при температуре не ниже 650 С п310 СанПиН 2324359020 п 23 СП 3124359820Оборудовать локальной системой вытяжной вентиляции моечные ванны в моечной столовой и кухонной посуды не оборудованы локальной системой вытяжной вентиляции что не соответствует требованиям пп212 213 СанПиН 2324359020 п274 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В процессе для обработки пищевых продуктов использовать цельнометалические производственные столы п2462 СП 24364820 Для обеззараживания воздуха на участках зонах приготовления холодных мясорыбных овощных блюд формирования наборов готовых блюд и порционирования а так же в местах для обработки яиц приобрести бактерицидные установки требования п2462 СП 24364820 п214 СанПиН 2324359020 Привести в соответствии требований таблицы 1 приложения 10 п812 СанПиН 2324359020 основное меню Растворы дезинфицирующих средств готовить в соответствии режимам и концентрации предусмотренным инструкцией п 46 СанПиН 2324359020 Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемиологических профилактических мероприятий разработать согласно п 21 СанПиН 2324359020 Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Оршонова ЖМ
Должность
директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОЛЬЗОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
8502002013
ОГРН
1028500600611
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013897
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
9
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г ПР1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица индивидуального предпринимателя и иной информации об их деятельности с «20» января 2021 г по «16» февраля 2021 г осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых указанными лицами грузов с «20» января 2021 г по «16» февраля 2021 г отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды с «20» января 2021 г по «16» февраля 2021 гпроведение их исследований испытаний с «20» января 2021 г по «16» февраля 2021 г
Дата начала
2021-01-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
000034
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»