Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Взаиморасположение производственных и вспомогательных помещений цеха по производству молочной продукции не исключают пересечение потоков персонала в тч посторонних лиц упаковочных материалов и готовой продукции Требуется проведение текущего ремонта в тамбуре при входе в лабораторию технологическом коридоре объединяющем производственные помещения на стенах участки с отставшим окрасочным слоем местами отлетела плитка на полу плинтусы плитка имеют сколы
• Вентиляция естественная с использованием оконных вентиляторов Механическая приточновытяжная вентиляция не оборудована
• Согласно экспертному заключению Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» ОИ113 от 29022021г 1не указан год изготовления пищевой продукции указаны число и месяц 2601 2показатели пищевой и энергетической ценности указаны в 100г а не в 100мл3не указано конкретное значение массовой доли жира для данной партии продукции4отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч5 ст15 ч1 ст24 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 ч1 ст17 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч1 ст3 чч1 3 ст10 чч1 3 ст11 ч1 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп2 45 46 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ст11 ч5 ст15 ч1 ст24 Федерального Закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст4 ч1 ст17 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч1 ст3 чч1 3 ст10 чч1 3 ст11 чч1 2 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп2 45 46 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• пп11 п1 п4 ст41 пп2 п1 ч46 п3 ч49 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п86 пп«б» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Исключить пересечение потоков персонала в тч посторонних лиц упаковочных материалов и готовой продукции
• Оборудовать механическую приточновытяжную вентиляцию
• Привести маркировку согласно требований ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»