Причина проверки:

реализация Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 года

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Часть кухонной посуды изготовлена из алюминия а не из нержавеющей стали с видимыми дефектами и механическими повреждениями нарушение п 2462 СП 24364820 В помещениях моечной кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов над жарочным шкафом в горячем цехе не предусмотрена локальная вытяжная вентиляция что не соответствует п 213 СанПиН 2324359020 Не предусмотрен прибор измерения температуры и влажности воздуха в месте хранения овощей и фруктов что не соответствует п 2462 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Заменить кухонную посуду из алюминия на посуду из нержавеющей стали в соответствии п 2462 СП 24364820В помещениях моечной кухонной посуды столовой посуды и столовых приборов над жарочным шкафом в горячем цехе предусмотреть локальную вытяжную вентиляцию в соответствии п 213 СанПиН 2324359020Приобрести прибор измерения температуры и влажности воздуха в месте хранения овощей и фруктов в соответствии п 2462 СП 24364820