Причина проверки:

Цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачи соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выпуск изготавливаемой продукции а именно хлеба при отсутствии маркировки в соответствии с требованиями настоящего Технического регламента отсутствуют данные о 3кратном проведении прививок против гепатита В отсутствуют данные о 2х кратном проведении прививок против кори отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии отсутствуют данные о вакцинации против гриппа отсутствует информация о результатах исследования на гельминтозы отсутствуют данные о ежегодном осмотре врачей специалистов представленные документы не позволяют сделать вывод о разработке внедрении и как вследствие поддержания процедур основанных на принципах ХАССП

Нарушенный правовой акт:

• ст 3 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»
• п 81 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»
• п 112 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций
• п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»
• п 6 п 7 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• обеспечить выпуск хлеба при наличии маркировки в соответствии с требованиями технических регламентов обеспечить прохождение сотрудниками обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров обеспечить вакцинацию сотрудников и внесение в личные медицинские книжки сведений о прививках обеспечить прохождение вакцинации сотрудниками с внесением в личные медицинские книжки сведений о прививках обеспечить прохождение сотрудниками исследования на гельминтозы обеспечить прохождение сотрудниками ежегодных осмотров врачей специалистов разработать программу производственного контроля которая включает в себя в тч лабораторный контроль на принципах ХАССП