Причина проверки:

с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Стены и потолки складских помещений отделаны листами ДВП пол бетонного исполнения либо деревянного исполнения с частичным покрытием линолеумом что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию должным образом в складских помещениях имеются лампы не оборудованные специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателям не организован на упаковке пищевой продукции отсутствует маркировка по количеству углеводов индивидуальным предпринимателем к работе допущены сотрудники у которых отсутствуют документы подтверждающие их безопасность состояния здоровья и санитарногигиенические навыки для выполнения своих трудовых обязанностей у сотрудников отсутствуют данные о 3кратном проведении прививок против гепатита В отсутствуют данные о 2х кратном проведении прививок против кори отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии отсутствуют данные о вакцинации против гриппа отсутствует информация о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний возбудителей брюшного тифа отсутствует информация о результатах исследования на носительство патогенного стафилококка Отсутствует информация о результатах исследования на гельминтозы отсутствуют данные о ежегодном осмотре врачей специалистов отсутствует штамп о допуске к работе сроки и периодичность прохождения медосмотра отсутствует штамп о своевременном прохождении аттестации по результатам профгигподготовки

Нарушенный правовой акт:

• пп 9 п 1 части 41 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 44 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• В нарушение п1 ст32 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п1 ст22 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»
• п 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»
• п 81 СП 312310913 «Профилактика дифтерии»
• п 112 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций
• п 106 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п14 п15 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п16 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Отделать стены и полы складского помещения материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Обеспечить складские помещения лампами оборудованными специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла Обеспечить проведение вакцинации сотрудников и внесение в личные медицинские книжки сведений о прививках Обеспечить прохождение сотрудниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Обеспечить прохождение сотрудниками ежегодных осмотров врачей специалистов Обеспечить прохождение сотрудниками периодических медосмотров с проставлением в личную медицинскую книжку отметок о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе в соответствии с требованиями Обеспечить прохождение сотрудниками исследования на гельминтозы на носительство патогенного стафилококка на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний возбудителей брюшного тифа
• Обеспечить контроль за соблюдением требований к маркировке мясной продукции при ее приеме на реализацию