Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе внеплановой выездной проверки установлено что МБОУ «ССОШ» организовало в общеобразовательном учреждении питание учащихся 711 лет с нарушением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Нарушенный правовой акт:

• п233 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п213 51 п 812 п 814 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» п1 ст2 ч1 ч2 ст11 ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к организации питания учащихся в общеобразовательном учреждении
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 с13 Федерального Закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Над моечной кухонной посуды над моечными ваннами столовой посуды и столовых приборов оборудовать локальной вытяжной вентиляцией п 213 СанПин 2324359020Деревянные столы с покрытием из пластика заменить на столы имеющие цельнометаллическую поверхность п 2462 СП 24364820Для приготовления блюд использовать посуду из нержавеющей стали п 2462 СП 24364820Для контроля температуры блюд на раздачу пищеблока приобрести термометры п 51 СанПиН 2324359020Устранить разделочные доски имеющие дефекты щели зазоры п 2462 СП 24364820Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся согласно Приложения 9 СанПиН 2324359020 таблица 1 таблица 3Обеспечить соответствие потребности в пищевых веществах энергии витаминах и минеральных веществах суточная согласно приложения 10 СанПиН 2324359020 таблица 1 таблица 3таблица 4 приложения 1112 СанПиН 2324359020Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции п 233 СП 24364820