Причина проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых поверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• пп 2461 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 213 32 51 8112 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ч2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч2 ст13 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• п 2461 СП 24364820 на пищеблоке для приготовления и раздачи пищи предусмотреть дополнительно следующие помещения загрузочный цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды п 2462 СП 24364820 на пищеблоке предусмотреть последовательность поточность технологического процесса приготовления блюд исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды п 32 СанПиН 2324359020 предусмотреть мытье столовой посуды отдельно от кухонной п812 приложению 7 таблице 2 СанПиН 2324359020 питание детей в организации осуществлять с учетом требований п213 СанПиН 2324359020 п274 СП 24364820 на пищеблоке над тепловым оборудованиемэлектроплиты предусмотреть местную вытяжную вентиляцию п 51 СанПиН 2324359020 приобрести термометр для контроля температуры готовой продукции