Предостережение:

• 1). принять меры по недопущению нарушений п. 3.5.7., СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не допускать привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности. 2) принять меры по недопущению нарушений п. 8.1., п.8.1.2., приложение 6, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» горячее питание детей 1-4 классов обеспечить посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание с учетом требований, содержащихся в приложении N 6 Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей; 3) принять меры по недопущению нарушений п. 8.1., п.8.1.2., п.8.1.4. Приложение 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 ).