Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращению №587/Ж-01-2024 от 19.08.2024г. в баре «BANK BEER» по адресу: Иркутская область, г.Ангарск, 22 микрорайон, дом 42 приобретено пиво («Немка»), возможно послужившего причиной ухудшения состояния здоровья после его употребления. Согласно ответу на запрос (вх.№38-01-2457-2024 от 02.09.2024г.), пиво «Немецкое» светлое производства г.Братск, приобретенное 18.08.2024г., с датой розлива 08.08.2024г. и сроком годности 07.09.2024г. хранилось с соблюдением температурного режима, в баре «BANK BEER» регулярно проводится санитарная обработка помещения, оборудования, инвентаря. Руководитель поясняет, что на предприятии внедряются и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако документально это не подтверждено. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) приводят/могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: ч.1 ст.3, ч.ч.1, 3 ст.5, ч.ч.1, 3 ст.10, ч.ч.1, 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.5 ст.15, ч.1 ст.17, ст.32 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.1 ст.3, ст.ст.4, 12, 17 Федерального Закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Бац Вячеславу Николаевичу (ИНН 246109049849. ОГРН 317246800069312 от 28.06.2017г.) обеспечить соблюдение требований ч.1 ст.3, ч.ч.1, 3 ст.5, ч.ч.1, 3 ст.10, ч.ч.1, 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.5 ст.15, ч.1 ст.17, ст.32 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.1 ст.3, ст.ст.4, 12, 17 Федерального Закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в полном объеме поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, усилить контроль за условиями хранения пищевых продуктов. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021г. №1100. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)