Предостережение:

• Индивидуального предпринимателя Туманян Нарине Арсеновны ИНН 380896575982 При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение № 6489/Ж-2024 от 11.12.2024, поступившее от гражданина, в котором содержатся относительно реализации кулинарных изделий (самса, булки с сыром), находящихся на прилавке в открытом виде в организации «Мясная лавка» по адресу г. Иркутск, 5-й Советский пер., 11 Б, продажа которых осуществляется грязными руками продавца. Письменная информация, изложенная в обращении гражданина содержит сведения о возможном готовящемся нарушении обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям требований: ст. 11; ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения № 52-ФЗ» (далее - Федерального закона № 52-ФЗ); п. 8.4.; п.9.8 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (далее- СП 2.3.6.3668-20). Согласно ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц, а также обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. Согласно п.8.4. СП 2.3.6.3668-20 реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки. Согласно п. 9.8. СП 2.3.6.3668-20 продавец должен быть обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены. Согласно ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Туманян Нарине Арсеновны ИНН 380896575982 , ОГРН 323385000100079 принять меры по соблюдению требований ст. 11; ч. 3 ст. 39; п. 8.4.; п.9.8 СП 2.3.6.3668-20.