СЛУЖБА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 30.01.2024 проведена проверка (статус: Завершено). организации КУКСЕНКОВА АЛЕНА ЕВГЕНЬЕВНА (ИНН: 1.Обеспечить наличие моечных ванн для сырой продукции в соответствии с объемно-планировочными решениями, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию. 2. Обеспечить наличие пробок из полимерных и резиновых материалов для моечных ванн для мытья столовой посуды. 3. Обеспечить наличие металлической сетки с ручками для ополаскивания столовой посуды. 4. Обеспечить наличие производственных столы с покрытием, устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. 5. Заменить морально-устаревшие моечные ванны для мытья столовой посуды и шкаф для хранения личных вещей сотрудников пищеблока. 6.Обеспечить наличие стеллажа для хранения кухонной посуды, с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 7. Обеспечить наличие горячего водоснабжения к умывальным раковинам перед обеденным залом.) , адрес: ч 10 ст 17 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 п 131 СП 236106601 ст 29 36 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»п 1 Приказа от 29 июня 2000 г N 229 Министерства здравоохранения Российской Федерации «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»ч 1 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»