РОСПРОВЕРКИ

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАРАВАЙ"
№38250041000117105002

🔢 ИНН:
3801008303
🆔 ОГРН:
1023800516079
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.02.2025

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАРАВАЙ" (ИНН: 3801008303)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя

Отзывов: 27 шт. на Nahjob

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Иркутской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3801008303
ОГРН проверяемого лица 1023800516079
Наименование проверочного листа АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КАРАВАЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.71
Наименование проверочного листа Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Губанова Инна Геннадьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Маркова Екатерина Владиславовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Иркутской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращению (вх.№3/Ж-01-2025 от 09.01.2025г.) потребителем приобретен хлеб «Тост пшеничный» производства АО «Каравай» с посторонним включением внутри. В соответствии с ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ст.10 Федерального Закона РФ от 02.05.2006г. №59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращения граждан Российской Федерации» в адрес АО «Каравай» направлен соответствующий запрос (исх.№38-01-15/92-12-2025 от 10.01.2025г.). Как следует из представленного ответа (вх.№38-01-54-2024 от 13.01.2025г.), по данному факту, а также в связи с претензией, направленной непосредственно в адрес АО «Каравай», на предприятии проведено служебное расследование, в ходе которого установлено: хлеб «Тост пшеничный» был выработан и упакован 27.12.2025г. В ходе служебного расследования был осмотрен весь участок производства данного вида продукции от процесса подготовки сырья до упаковки в потребительскую упаковку. Все сырье для производства продукции проходит стадию просеивания, мука проходит через сита, сита проверяются ежесменно, ведется журнал (целостность сита не нарушена), далее проходит через магнитоуловители, затем по мукопроводу поступает в приемный бункер, откуда попадает в дежу для замеса теста. Сахар и соль на шнековом вертикальном просеевателе «Пионер» (контроль за целостностью сит также осуществляется ежесменно). На стадию замеса все сырье поступает очищенным. Затем происходит стадия формования тестовых заготовок, выпечки, охлаждения, упаковки. Факт обращения (с приложением кассового чека и фотографий) свидетельствует о неполном соблюдении изготовителем процедур, основанных на принципах ХАССП при производстве пищевых продуктов, недостаточном контроле за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, за функционированием технологического оборудования. Выявленный факт свидетельствует о неполном соблюдении изготовителем процедур, основанных на принципах ХАССП при производстве пищевых продуктов, недостаточном контроле за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, за функционированием технологического оборудования. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.11, ч.5 ст.15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.4, 5, 8 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Каравай» (юридический адрес: 665824, Иркутская область, г.Ангарск, 251 квартал, строение 1. ОГРН 1023800516079 от 15.04.1993г. ИНН 3801008303) обеспечить соблюдение требований ст.11, ч.5 ст.15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.4, 5, 8 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части усиления контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, за функционированием технологического оборудования Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021г. №1100. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу:

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой