РОСПРОВЕРКИ

Проверка БАРОТОВ МЕХРОБИДДИН ЗИЁДУЛЛОЕВИЧ
№38250041000117262246

🔢 ИНН:
380586281492
🆔 ОГРН:
324385000062890
📍 Адрес:
665717, обл. Иркутская, г. Братск, жилрайон Центральный, ул. Мира, д 31
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.02.2025

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БАРОТОВ МЕХРОБИДДИН ЗИЁДУЛЛОЕВИЧ (ИНН: 380586281492) , адрес: 665717, обл. Иркутская, г. Братск, жилрайон Центральный, ул. Мира, д 31

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Иркутской области
Регион:
Иркутская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 380586281492
ОГРН проверяемого лица 324385000062890
Наименование проверочного листа БАРОТОВ МЕХРОБИДДИН ЗИЁДУЛЛОЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10.21
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 665717, обл. Иркутская, г. Братск, жилрайон Центральный, ул. Мира, д 31

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонов Евгений Юрьевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Корнеева Оксана Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Иркутской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Обращение гражданина вх. рег. № 38/ж-09-2025 от 27.01.2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В обращении гражданина, поступившем в виде электронного документа в Управление Роспотребнадзора по Иркутской области и зарегистрированном за № 38/Ж-09-2025 от 27.01.2025г содержится информация о том, что на объекте общественного питания «Закусiтy» по адресу: Иркутская область, г. Братск, ул. Мира, 31/2 нарушаются обязательные требования к организации общественного питания населения, а именно: отсутствует информация о замене фритюрных жиров (журнал не ведется), в производственном помещении грязно (свисают комки пыли с потолка над продукцией, стойка где расположена ККТ грязная, на стенах следы от фритюрного жира. В подтверждение своих доводов заявитель прикладывает фотографии, где на снимке видны следы жира на стене рядом с технологическим оборудованием (фритюрницами). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) статьи 11 Федерального закона от 17.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; 2) части 2 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. 3) пунктов 8,6,10 части 2 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 4) пункта 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования. 5) пункта 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": Фритюрные жиры, используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции во фритюре, подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться ответственным должностным лицом в электронном или бумажном виде и храниться не менее трех месяцев. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований статьи 11 Федерального закона от 17.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 2, ч. 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 2.18, 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктом 48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзора), утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100 Возражения могут быть направлены в бумажном виде посредством почтовой связи, либо лично по адресу: 665732, Иркутская область, г. Братск, ул. Муханова, д. 20, а также в виде электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью индивидуального предпринимателя, лица, уполномоченного действовать от имени юридического лица по средством электронной почты: bratsk@38.rospotrebnadzor.ru. Довожу до сведения, что настоящее предостережение является профилактическим мероприятием, целью которого является не привлечение к ответственности контролируемого лица или его понуждение к выполнению тех или иных действий, а предложение о принятии мер по недопущению в будущем нарушений обязательных требований, не содержит указания на необходимость совершения конкретных действий, направленных на устранение нарушений.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой