Предостережение:

• Согласно протокола лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» № 38-00-03/00737-25/1 от 27.02.2025г с экспертным заключением № 3.225 от 28.02.2025г в кулинарной продукции Ролл «Филадельфия» дата изготовления 06.02.2025г, 9-45, срок годности 12 часов при температуре 4+/_2 гр., размер партии 40 шт. по 30 гр., упаковка, упаковка изготовителя, место отбора проб ИП Фокин Александр Викторович, Суши-маркет, торговый зал, холодильная витрина, Иркутская область, город Усолье-Сибирское, пр.Ленинский,д.66, дата отбора 06.02.2025г., обнаружены Бактерии группы кишечной палочки в 0,1г, при величине допустимого значения «не допускается в 0,1г», что не соответствует требованиям раздела 1.8 таб.1 Приложения 2 к ТР ТС 021/2011 » О безопасности пищевой продукции" по показателю микробиологической безопасности - санитарно- показательным микроорганизмам, что свидетельствует о несоблюдении требований к процессам изготовления, и (или) к процессам хранения, перевозки (транспортирования) пищевой продукции согласно требований части 1,части 3 статьи 10 главы 3ТР ТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции". Проба была отобрана в рамках проведения социально- гигиенического мониторинга, приказ Управления Роспотребнадзора по Иркутской области №59 от 05.02.2025г. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Индивидуальному предпринимателю Фокину Александру Викторовичу при осуществлении деятельности по адресу: Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, пр. Ленинский д.66,принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований части 1, части 3 статьи 10 главы 3 ТРТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции" .