РОСПРОВЕРКИ

Проверка ФОКИН АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ
№38250041000117460424

🔢 ИНН:
550110512550
🆔 ОГРН:
318554300062376
📍 Адрес:
Иркутская обл, г.о. город Черемхово, г Черемхово, ул Первомайская, 199Б
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.03.2025

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ФОКИН АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ (ИНН: 550110512550) , адрес: Иркутская обл, г.о. город Черемхово, г Черемхово, ул Первомайская, 199Б

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Иркутской области
Регион:
Иркутская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 550110512550
ОГРН проверяемого лица 318554300062376
Наименование проверочного листа ФОКИН АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Иркутская обл, г.о. город Черемхово, г Черемхово, ул Первомайская, 199Б

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецов Сергей Леонидович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Харитоненко Ольга Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Иркутской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате проба отобрана в целях совершенствования контроля за пищевой продукцией в обороте, исполнения приказа Управления Роспотребнадзора по Иркутской области №59 от 05.02.2025 г. "Об организации и проведении контроля за пищевой продукцией в обороте в Иркутской области" 06.02.2025 г., протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» № 38-00-03/00725-25/1 от 27.02.2025 г., экспертное заключение Аккредитованного органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» № 3.224 от 28.02.2025 г.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В целях совершенствования контроля за пищевой продукцией в обороте, исполнения приказа Управления Роспотребнадзора по Иркутской области №59 от 05.02.2025 г. "Об организации и проведении контроля за пищевой продукцией в обороте в Иркутской области" 06.02.2025 г. была отобрана проба кулинарной продукции Ролл "Ясай маки", дата изготовления 06.02.2025 г., 10-15, размер партии упаковка 370 г., упаковка изготовителя, изготовитель: индивидуальный предприниматель Фокин Александр Викторович, Иркутская область, г. Черемхово, ул. Первомайская, д. 199/Б, "Суши-Маркет", торговый зал. Согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» № 38-00-03/00725-25/1 от 27.02.2025 г., экспертного заключения Аккредитованного органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» № 3.224 от 28.02.2025 г., в объеме проведенных исследований установлено, что проба "Кулинарная продукции Ролл «Ясай маки», дата изготовления 06.02.2025 г, 10-15, срок годности 12 часов при температуре 4+/_2 гр., размер партии упаковка 370 г., упаковка изготовителя, место отбора проб индивидуальный предприниматель Фокин Александр Викторович, Иркутская область, г. Черемхово, ул. Первомайская, д. 199/Б, "Суши-Маркет", дата отбора 06.02.2025 г., не соответствует требованиям раздела 1.8. таблицы 1 Приложения 2 к ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю микробиологической безопасности - санитарно- показательным микроорганизмам,: бактерии группы кишечных палочек (колиформные бактерии), обнаружение бактерий группы кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,1 г. продукции свидетельствует о несоблюдении требований к процессам изготовления, и (или) к процессам хранения, перевозки (транспортирования) пищевой продукции согласно требований части 1, части 3 статьи 10 главы 3ТР ТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Индивидуальному предпринимателю Фокину Александру Викторовичу при осуществлении деятельности по адресу: Иркутская область, г. Черемхово, ул. Первомайская, д. 199/Б, "Суши- Маркет" принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований части 1, части 3 статьи 10 главы 3 ТРТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции" - осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней техническим регламентом ТРТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции" и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должен разрабатываться, внедряться и поддерживаться выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре) (вместе с «Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой