Предостережение:

• ООО «Эльбрус» ИНН 3812016874, при осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение гражданина № 3636/Ж-2025 от 22.07.2025, в котором содержатся сведения, относительно приобретения 19.07.2025 некачественного (кислого) молока «Молочная река» 3, 2 %; сбоев в работе холодильного оборудования; нахождения на реализации: овощей, фруктов (абрикосы) с плесенью; арбуза в нарезанном виде; деформированных консервных банок (фасоли); нарушения товарного соседства; отсутствия сведений о дате изготовления на упаковке сосиски «Молочные», печенье «Кекс» (отсутствуют сведения о составе); отсутствия даты среза на вареных колбасных изделиях в организации торговли «Вулкан» по адресу: г. Иркутск, ул. Рябикова, 42 А. Письменная информация, изложенная в обращении гражданина содержит сведения о возможном готовящемся нарушении обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований. В этой связи в рамках ч. 3 ст. 58 Федерального закона № 248-ФЗ от 31.07.2020 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» № 248-ФЗ (далее – Федеральный закон № 248-ФЗ) у ООО «Эльбрус» запрошены пояснения относительно фактов, указанных в обращении. Вместе с тем, до настоящего времени, пояснения в Управлении Роспотребнадзора по Иркутской области отсутствуют. Вместе с тем, в соответствии с требованиями ч. 3 ст. 58 Федерального закона № 248-ФЗ должностным лицом Управления проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом в виде выездного обследования по указанному адресу, в ходе которого, установлено, в торговом зале на реализации находятся фрукты с наличием порчи (абрикосы, персики). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям требований: ч.1 ст.7, ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее- ТР ТС 021/2011), ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения № 52-ФЗ» (далее - Федерального закона № 52-ФЗ); п. 8.1.; п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" (далее- СП 2.3.6.3668-20). Согласно ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения установленные ее изготовителем. Согласно ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. Согласно п.8.1. СП 2.3.6.3668-20 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Согласно п.8.11. СП 2.3.6.3668-208.11. Не допускаются для реализации населению: пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям.