Предостережение:

• Согласно, представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области»протокола испытаний №38-00-03/10118-25 от 29.10.2025г. с экспертным заключением №3.1205 от 30.10.2025г., установлено, что при проведении лабораторных исследований готовой продукции, а именно голени куриной - продукта из мяса птицы копчено-вареного второго сорта, охлажденного с датой изготовления 07.10.2025г. срок годности до 06.11.2025г., срок годности и условия хранения: 30 суток с даты изготовления при температуре хранения от 0С до плюс 6С и относительной влажности 75%. После нарушения целостности упаковки продукт годен не более 48 часов с сохранением условий хранения в пределах общего срока годности, упаковка: упаковано под вакуумом. НД на продукцию СТО 53088696-2022 (информация согласно маркировки на потребительской упаковке с продукцией), изготовитель АО "Сибирская аграрная группа мясопереработка" юридический адрес: 634537, Томская область, р-н Томский, ул. 12 км (тракт Томск-Итатка тер.) стр. 2, фактический адрес производства: Томская область, г.Томск, ул. Нижне-Луговая, д.16 мясокомбинат данная проба в объеме проведенных исследований не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" по микробиологическим показателям безопасности "Бактерии группы кишечной палочки" (колиморфные бактерии) (обнаружено в 1г), что соответствует требованиям п.п. "л" п. 4 Приложения №1 к ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (с изменениями). Обнаружение бактерий группы кишечной палочки (колиформных бактерий) в 1г. продукции свидетельствуют о несоблюдении требований к процессам производства, хранения, реализации, транспортирования пищевой продукции согласно требований п. 16, п. 17, п. 18 раздела V, п.23 раздела IV п. 86 раздела X ТР ТС ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки", ст. 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 31.03.1999 г. Исследуемая проба вышеуказанной пищевой продукции была отобрана 22.10.2025г. с 14:50ч. до 15:02ч. в рамках Приказа Управления Роспотребнадзора по Иркутской области №136 от 04.03.2025г. в магазине "Пятерочка" ООО "Агроторг" по адресу: Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Орджоникидзе, 31. В соответствии с требованиями пункта 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» предусматривается: 8.1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. В соответствии с положениями статей 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" предусматривается: Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" предусматривается: Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, находящиеся в обращении на таможенной территории Союза, при использовании по назначению должны быть безопасны в течение установленного срока годности. Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложениям N 1 - 6 и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Изготовители продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы соответствовали требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Изготовители продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы соответствовали требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. 86. Изготовители, продавцы и лица, уполномоченные изготовителем продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, обязаны осуществлять процессы их хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы соответствовали требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Обществу с ограниченной ответственностью "Агроторг" при реализации пищевой продукции в магазине "Пятерочка" ООО "Агроторг" по адресу: Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Орджоникидзе, 31 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований согласно п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», ст. 11, ст. 15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.031999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"., п. 16, п. 17, п. 18 раздела V, п.23 раздела iv п. 86 раздела x, п.п. "л" п. 4 Приложения №1 ТР ТС ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"