В ходе выполнения задания: № 10396/04 от 13 марта 2025 г. на проведение в рамках федерального государственного ветеринарного контроля наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено что, в Управление поступила информация из Управления Рос... Еще...В ходе выполнения задания: № 10396/04 от 13 марта 2025 г. на проведение в рамках федерального государственного ветеринарного контроля наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено что, в Управление поступила информация из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, в котором сообщалось о том, что уполномоченным лицом СХПК «Усольский свинокомплекс» Клякиной Александрой Валентиновной оформлен ветеринарный сопроводительный документ от 01.03.2025 № 28116918612 на пищевую продукцию свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, с нарушением регионализации, т.е. согласно правилам регионализации данная продукция может перемещаться в адрес региона при следующих условиях перевозки: продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя от МРС и свиней подвергнуты одному из следующих способов обработки: 1) Продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя на кости подвергнуты термической обработке в герметичной емкости при внутренней температуре минимум в 70° C в течение не менее 30 минут. 2) бескостные мясные продукты подвергнуты термической обработке при внутренней температуре не менее 70° C в течение минимум 30 минут. 3) бескостные мясные продукты подвергнуты просаливанию пищевой солью (NaCl), а затем полностью обезвожены. «Полное обезвоживание» достигается, когда соотношение воды/протеина составляет не выше 2,25:1, а водная активность не превышает 0,85., так как свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, вышла из Иркутской области без соблюдения условий перевозки, данный факт является нарушением пункта 3.8 «Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 14.12.2015 № 635, а так же пункта 10 Приложения № 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Иркутской области и Республике Бурятия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС" (ИНН: 3840006571)
Предостережение:
В ходе выполнения задания: № 10396/04 от 13 марта 2025 г. на проведение в рамках федерального государственного ветеринарного контроля наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено что, в Управление поступила информация из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, в котором сообщалось о том, что уполномоченным лицом СХПК «Усольский свинокомплекс» Клякиной Александрой Валентиновной оформлен ветеринарный сопроводительный документ от 01.03.2025 № 28116918612 на пищевую продукцию свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, с нарушением регионализации, т.е. согласно правилам регионализации данная продукция может перемещаться в адрес региона при следующих условиях перевозки: продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя от МРС и свиней подвергнуты одному из следующих способов обработки: 1) Продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя на кости подвергнуты термической обработке в герметичной емкости при внутренней температуре минимум в 70° C в течение не менее 30 минут. 2) бескостные мясные продукты подвергнуты термической обработке при внутренней температуре не менее 70° C в течение минимум 30 минут. 3) бескостные мясные продукты подвергнуты просаливанию пищевой солью (NaCl), а затем полностью обезвожены. «Полное обезвоживание» достигается, когда соотношение воды/протеина составляет не выше 2,25:1, а водная активность не превышает 0,85., так как свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, вышла из Иркутской области без соблюдения условий перевозки, данный факт является нарушением пункта 3.8 «Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 14.12.2015 № 635, а так же пункта 10 Приложения № 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Иркутской области и Республике Бурятия
Основание проведения
Текст
Мониторинг ФГИС "Меркурий"
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В ходе выполнения задания: № 10396/04 от 13 марта 2025 г. на проведение в рамках федерального государственного ветеринарного контроля наблюдение за соблюдением обязательных требований, анализа данных содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено что, в Управление поступила информация из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, в котором сообщалось о том, что уполномоченным лицом СХПК «Усольский свинокомплекс» Клякиной Александрой Валентиновной оформлен ветеринарный сопроводительный документ от 01.03.2025 № 28116918612 на пищевую продукцию свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, с нарушением регионализации, т.е. согласно правилам регионализации данная продукция может перемещаться в адрес региона при следующих условиях перевозки: продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя от МРС и свиней подвергнуты одному из следующих способов обработки: 1) Продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя на кости подвергнуты термической обработке в герметичной емкости при внутренней температуре минимум в 70° C в течение не менее 30 минут. 2) бескостные мясные продукты подвергнуты термической обработке при внутренней температуре не менее 70° C в течение минимум 30 минут. 3) бескостные мясные продукты подвергнуты просаливанию пищевой солью (NaCl), а затем полностью обезвожены. «Полное обезвоживание» достигается, когда соотношение воды/протеина составляет не выше 2,25:1, а водная активность не превышает 0,85., так как свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, вышла из Иркутской области без соблюдения условий перевозки, данный факт является нарушением пункта 3.8 «Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 14.12.2015 № 635, а так же пункта 10 Приложения № 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».