|
Значение |
Обращение гражданки, поступившее в Управление Роспотребнадзора по Иркутской области (вх.№ 43/Ж-2026 от 12.01.2026г.), содержащее сведения, в том числе относительно реализации 05.01.2026, 06.01.2026 в магазине «Абсолют», по адресу: Иркутская область, г. Иркутск, ул. Лермонтова, 34, деятельность в котором осуществляет ИП Шагдарова И.В., пищевой продукции (Масло сливочное, традиционное, масса нетто 180 г, дата изготовления 03.10.25, изготовитель ООО «Дары молока», условия хранения и сроки годности: при температуре (3±2)℃ - 60 суток; при температуре минус (6±3)℃ - 120 суток; при температуре минус (16±2) ℃ - 180 суток) с истекшим сроком годности. Как следует из обращения, реализация указанной пищевой продукции, в магазине осуществлялась при температуре +2,3℃. Заявителем представлены фотоматериалы.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
Согласно п. 1 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Согласно п. 12 ст. 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
Согласно п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.
В соответствии с п. 7.7. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю.
Согласно подп. «е» п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускаются для реализации населению: пищевая продукция с истекшими сроками годности.
Согласно п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. |