Предостережение:

• Обращения граждан № 851/Ж-2026 от 09.02.2026, № 961/Ж-2026 от 12.02.2026, № 1009/Ж-2026 от 13.02.2026, и обращение гражданина № 1250/Ж-2026 от 24.02.2026, направленное Управлением  Губернатора Иркутской области по социальным коммуникациям и обратной связи с населением,  в которых содержатся сведения, относительно   наличия тараканов в помещениях; обработки помещения кухни против тараканов,  при наличии в ней пищевой продукции;  хранения круп на полу в пансионате для престарелых «Доброта» по адресу г. Иркутск, ул. Поленова, 21. Письменная информация, изложенная в обращении гражданина содержит сведения о возможном готовящемся нарушении обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований.     Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям требований:    ст. 11, ч. 3 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции; ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения № 52-ФЗ» (далее - Федерального закона № 52-ФЗ);  п. 2.23.; п. 4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее-СанПиН 2.3/2.4.3590-20).   Согласно ст. 11, части 3 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции: Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.  Согласно ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.   Согласно п. п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов;  Согласно  п. 4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с целью исключения опасности загрязнения пищевой продукции токсичными химическими веществами не допускается хранение и изготовление продукции во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции в производственных помещениях предприятия общественного питания. Запрещается проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ).  В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Чубаровой Ольге Владимировне ОГРНИП: 321385000007630, ИНН: 381101493674 обеспечить соблюдение обязательных требований:   ст. 11, части 3 ТР ТС 021/2011;  ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения № 52-ФЗ»; п. 2.23.; п. 4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20