Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращению (вх.№447/Ж-01-2026 от 23.01.2026г.) в кондитерском цехе индивидуального предпринимателя Мечетиной Татьяны Викторовны по адресу: Иркутская область, г.Шелехов, квартал 6, дом 38 не соблюадются нормы санитарного законодательства: «туалет для персонала расположен непосредственно в цехе напротив холодильников с сырьем и готовой продукцией, тамбура, где сотрудники могут снять спецодежду, а именно шапочку и фартук, нет, т.е. сотрудники заходят сразу из цеха в туалет прямо в шапочке и фартуке, мука хранится с нарушениями, часто без маркировки, рядом грузчики часто ставят мешки с мусором и пустые коробки, в столовой для персонала в холодильнике хранятся продукты без маркировки, часто просроченные, что может привести к отравлению персонала, отсутствуют условия для хранения уборочного инвентаря, вновь принятые сотрудники по несколько месяцев допускаются к работе без санитарных книжек…..». В соответствии с ч.3 ст.58 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ст.10 Федерального Закона РФ от 02.05.2006г. №59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращения граждан Российской Федерации» запросы о предоставлении сведений по фактам обращения направлен производителю – индивидуальному предпринимателю Мечетиной Т.В.  Как следует из представленного ответа, на предприятии соблюдаются требования санитарного законодательства: ежемесячно проводятся профилактические мероприятия по дезинсекции и дезинфекции, осуществляется контроль за качеством и своевременностью проведения текущих и генеральных уборок, за соблюдением режима мытья и стерилизации посуды и инвентаря, за соблюдением работниками правил личной гигиены, за условиями хранения пищевых продуктов, за организацией питания работников. В ответе указано, что к работе не допускаются работники без личных медицинских книжек, но к ответу приложены копии только 2 личных медицинских книжек. Таким образом, прилагаемые фотографии не позволяют в полном объеме подтвердить изложенные руководителем доводы.