|
Значение |
При рассмотрении информации «О выявлении продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза» №03-00-03/11-730-2026 от 27.02.2026г. поступившей на рассмотрение в Управление Роспотребнадзора по Иркутской области из Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия, протокола испытаний №03-01/01505-26/и от 26.02.2026г. с экспертным заключением к протоколу испытаний №03-01/01505-26/и от 26.02.2026г., установлено, что отобранная, в рамках социально-гигиенического мониторинга 06.02.2026г. в 11:39ч. в магазине «Титан» Индивидуального предпринимателя Бредний Кристины Владимировны по адресу: 670013, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул.Ключевская, 45 проба соли пищевой выварочной Экстра йодированной, с датой изготовления 26.02.2025 года, срок годности 18 месяцев, условия хранения: хранить в сухом, темном месте, изготовитель ООО «Усолье Соль Трейд», фактический адрес: 665492, Иркутская область, Усольский район, территория Промышленный массив, ул. Усольская, 12/1, вес потребительской упаковки 300гр., производитель ООО «РУССОЛЬ» фактический адрес производителя: Иркутская область, г.Усолье-Сибирское, ул. Крупской, 60 в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям п.п. 1,2 ст. 7, разделу 9 приложения 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю йод. Согласно, полученного результата исследований: в исследуемой пробе установлено содержание йода менее 0,02мг/кг (при допустимом уровне в пределах 0,025-0,055мг/кг).
Согласно, информации указанной на потребительской упаковке соли пищевой выварочной Экстра йодированной, с датой изготовления 26.02.2025 года изготовителем данной продукции является ООО «Усолье Соль Трейд». Статьей 4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» определено понятие «изготовителя пищевой продукции» - как организации независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов, в данном случае изготовителем пищевой продукции (согласно маркировки на потребительской упаковке) является ООО «Усолье Соль Трейд» на котором осуществляется технологический процесс фасовка соли пищевой выварочной Экстра йодированной в потребительскую упаковку.
Снижение содержания йода в соли может произойти при ее неправильном хранении как на объекте торговли, так и на предприятии изготовителе при попадании прямых солнечных лучей. ООО «Усолье Соль Трейд» как изготовитель вышеуказанной продукции обязан обеспечить соответствие йодированной соли требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и организовать проведение производственного контроля, в том числе на содержание йода в соли перед выпуском ее в реализацию.
Содержание йода менее 0,02мг/кг в йодированной соли (при допустимом уровне в пределах 0,025-0,055мг/кг) является нарушением требований п.п. 1, 2 ст. 7, раздела 9 приложения 3 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , ст. 11, 15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.031999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и может привести к заболеваниям щитовидной железы.
В соответствии с требованиями пунктов 1, 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», предусматривается:
Статья 7 "Общие требования безопасности пищевой продукции":
Пункт 1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Пункт 2. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5(1) и 6 к настоящему техническому регламенту.
Статья 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации
1. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Разделом 9 приложения 3 к ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" нормируется содержание йода в соли: "допустимый уровень 0,04 мг/г _+ 0,015 мг/г".
В соответствии с требованиями ст. 11; ч. 2, ч.5, ч.7 ст. 15 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», предусматривается:
Статья 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц:
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
Статья 15. Санитарно-эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства
Часть 2: «Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям».
Часть 5: Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.
Часть 7: К отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Обществу с ограниченной ответственностью "Усолье Соль Трейд" (ОГРН 1093819000747, ИНН: 3819022500) при изготовлении (расфасовке) продукции по адресу: 665492, Иркутская область, Усольский район, территория Промышленный массив, ул. Усольская, 12/1 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований согласно п.п. 1, 2 ст. 7, разделу 9 приложения 3, ч. 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 11; ч. 2, ч.5, ч.7 ст. 15 Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». |