|
Значение |
В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение за соблюдением обязательных требований) в отношении ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд» на основании письма Россельхознадзора (ЦА) от 05.05.2026 №7-3/860 (о выявлении ДНК курицы в продукции колбаса варено-копченая Сервелат ГОСТ категория А, дата выработки 20.03.2026 годен до 04.05.2026 изготовитель ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд» ИНН: 0319103057, ОГРН:1150327007819) проведен мониторинг данных из ФГИС «ВетИС» (компонентов «Цербер, «Меркурий», «Сирано»), по результатам которого было установлено:
на зарегистрированной площадке ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд» в «Цербере» № RU03:41472188 на вышеуказанную продукцию колбаса варено-копченая Сервелат ГОСТ категория А, дата выработки 20.03.2026 годен до 04.05.2026 изготовитель ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд» в «Меркурии» был оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) №33666815766 от 20.03.2026 по транзакции производство/переработка №11981332123 от 20.03.2026 при просмотре сведений из которой установлено, что в качестве сырья указывается:
свинина жирная блокорез эф, пф; говядина мясо блочное (блокорез) эф; свинина полужирная блокорез, эф; свинина нежирная эф; куриная кожа блокорез эф; кожа шеи и грудки цыпленка – бройлера замороженная; свинина печень блокорез эф; свинина шкура дефрост эф, пф; свинина сердце сырое блокорез эф, пф; куриное филе дефростер эф, пф; полуфабрикаты рубленые из мяса кур, цыплят бройлеров: – фарш куриный «Особый АМК» замороженный; полуфабрикаты из мяса цыплят бройлеров рубленое мясо цыпленка бройлера структурное АЗ зам.; шпик хребтовый зам блок пакет СИБАГРО; свинина (шпик хребтовой) блокорез эф, пф; жир сырец свиной в/у Николаевский с/м Бурятия,
в качестве вырабатываемой продукции:
колбаса «Наш Эконом» бутербродная; ветчинно-рубленая колбаса ГОСТ вар в и/о; докторская колбаса ГОСТ в и/о; Колбаса «Для завтрака» вар. Сибирский край; молочная колбаса ГОСТ в и/о Николаевский; русская колбаса ГОСТ в и/о Николаевский; сливочная колбаса вареная Сибирский край; колбаса Сливочная вар и/о Николаевский; колбаса «Чайная» ГОСТ; сосиски «Сливочные» иск.обол.; сосиски «Молочные» ГОСТ в н/о ; сосиски «Бавария» Сибирский край; сосиски «Экстра»; сосиски «Баварские» кат.Б МПК «Экофуд»; паштет «Печеночный с грибами»; паштет «Сливочный» из печени; колбаса «Салями» по венски в/к Николаевский; колбаса «Фирменная» салями ; сервелат «Банкетный» 1 сорт в/к и/о; сервелат ГОСТ в/к в/с; сервелат «Элитный» 1 сорт в/к; колбаса «Наш эконом» сельская; колбаса «Зернистая» п/к и/о; колбаса «Краковская»; колбаса «Одесская» ГОСТ и/ п/копч; сервелат п/к «Швейцарский завтрак с сыром»; колбаса «Украинская ГОСТ»; грудка куриная варено-копченая Николаевский; набор для солянки. Согласно сведений из компонента «Сирано» ФГИС «ВетИС» (Cобытие № 08335-2026 о выявлении ДНК курицы в продукции колбаса варено-копченая Сервелат ГОСТ категория А, дата выработки 20.03.2026 годен до 04.05.2026 на маркировке данной продукции указан состав: говядина в/с, свинина нежирная, грудинка свиная, ингредиентов содержащих курицу не заявлено. Наличие незаявленных в маркировке ингредиентов нарушает требования абз. 1 ст. 39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно, «маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции».
Также при оформлении ВСД на производственную партию подконтрольного товара не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, вследствие чего не обеспечивается прослеживаемость пищевой продукции в процессе ее производства.
Указанные действия ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд» приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- абз.3 п.9, абз.7 п.10 Приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- ч.1, п.12 ч.3 ст.10, абз.1 ст.39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии «Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Сведений о фактах непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, а также фактах непосредственной угрозы, нет. |
