|
🔢 ИНН:
|
3906236667 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1113926016247 |
|
📍 Адрес:
|
г. Калининград, ул. Молодежная, 6 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
07.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО «КК» «Русский пир» (ИНН: 3906236667) , адрес: г. Калининград, ул. Молодежная, 6
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Калининградская область, г. Гвардейск, ул. Горная, 2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | г. Калининград, ул. Молодежная, 6 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-05T14:30:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Калининградской области: г. Калининград, ул. П. Иванникова, д. 5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-07T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Киндякова Ирина Леонидовна |
|---|---|
| Должность | старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Герасимов Андрей Михайлович |
| Должность | заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не соблюдаются требования к мытью столовой посуды, а именно на момент проверки на раздаче находились стеклянные кружки с видимыми признаками загрязнения («ободок от напитков», белый налет). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не соблюдаются требования к обработке кухонного инвентаря, а именно в мясном цехе ножи, молоток для отбивания мяса, в моечной кухонного инвентаря кастрюли, в овощном цехе ведра прошедшие обработку имели видимые признаки загрязнения остатками пищевых продуктов. После обработки кастрюли, полимерные ведра не просушиваются, хранятся друг в друге, имеют видимые загрязнения слизью. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО «КК» «Русский пир» |
| Код | Предписание не выдавалось, нарушение устранено в ходе проверки. |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предписание не выдавалось, нарушение устранено в ходе проверки. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 5.9., п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ООО «КК» «Русский пир» |
| Код | Предписание не выдавалось, нарушение устранено в ходе проверки. |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предписание не выдавалось, нарушение устранено в ходе проверки. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Елова Оксана Геннадьевна |
|---|---|
| Должность | представитель ООО "КК "Русский пир" по доверенности от 05.06.2019. |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ООО «КК» «Русский пир» |
| ИНН | 3906236667 |
| ОГРН | 1113926016247 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-04 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001014032 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053902817792 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Герасимов Андрей Михайлович |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Северин Светлана Петровна |
| Должность | старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Киндякова Ирина Леонидовна |
| Должность | старший специалист 1 разряда отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | по поручению главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Михеенко Ольги Петровны |
| Должность | специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-06-07 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-05 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года»,задачами настоящей проверки являются: -установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «КК» «Русский пир» по предоставлению услуг питания в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул по адресу: г. Калининград, ул. Молодежная, 6 обязательным требованиям санитарного законодательства; - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований . |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) Осмотр территории, зданий, помещений, оборудования, используемых ООО «КК» «Русский пир» в процессе осуществляемой им деятельности по организации питания в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул по адресу: г. Калининград, ул. Молодежная, 6: 07.06.2019, с 10.06.2019 по 11.06.2019, с 13.06.2019 по 14.06.2019, с 17.06.2019 по 21.06.2019, с 24.06.2019 по 28.06.2019, с 01.07.2019 по 05.07.2019; |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2) Отбор образцов пищевой продукции и продовольственного сырья, смывов, дезинфицирующих средств, проб воды для проведения лабораторных испытаний и экспертизы 07.06.2019, с 10.06.2019 по 11.06.2019, с 13.06.2019 по 14.06.2019, с 17.06.2019 по 19.06.2019; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3) Изучение и анализ представленных в ходе проверки документов и полученных результатов лабораторных испытаний и назначенных санитарно-эпидемиологических экспертиз: 07.06.2019, с 10.06.2019 по 11.06.2019, с 13.06.2019 по 14.06.2019, с 17.06.2019 по 21.06.2019, с 24.06.2019 по 28.06.2019, с 01.07.2019 по 05.07.2019 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 631 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-04 |
| Положение нормативно-правового акта | - статьи 3, 4, 5, 6 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); - разделы IV, VII, IX, XI, XII, XV Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции " (ТР ТС 033/2013); - разделы III -VI, VIII, IX- XI, XIV, XV Технического регламента Таможенного союза " О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013); - раздел V Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду»; - статьи 5, 7-11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; - статьи 3, 4, 5, 6, 7, 8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; - разделы IV, IX СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; - разделы I, V СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»; - разделы I, II, IV, VI, VII, VIII, X, XI СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | п.3. ч.2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - статьи 2, 11, 17, 24, 25, 28, 29, 32, 34, 35, 36, 39, 55 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - статьи 3, 4, 5, 12, 13, 15, 20, 22 «Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - разделы VIII XIII СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - разделы III-VI, VIII, IX СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - разделы II, III- IX, XII-XV СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; - п.п. 1.6, 1.14, 3.1, 3.3, 3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Санитарно-гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; - статьи 3, 5 - 8, 10- 21, 24, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - разделы IV, V, VIII, IX, П. 99, П. 101 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; - статьи 4, 5 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; - глава 3 статьи 6, 8, 14, 17 Технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТР ТС 024/2011); |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - разделы VI-XVIII СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - разделы IV-XVII СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»; - п.4.3.3 СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; - разделы I, IV, VI СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СП 3.1.7.2836-11 «Изменения и дополнения №1 к СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; - разделы II - IV СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; - главы 1, 2, 3, 4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; - п.п. 1.2, 2.1, - 2.3, 2.5, 3.1, 3.3, 3.11 СП «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий; - п. 1.5, разделы II V СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - п.п. 2.2, 2.3, раздел 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - (приложение №1) Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; - Приказ Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (приложение №1, п. 19 приложения №2); - Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников оргаизаций». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |