|
🔢 ИНН:
|
3906982947 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1163926056777 |
|
📍 Адрес:
|
Калининградская область, г.Светлогорск, ул.Балтийская, д.29 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
11.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "КАРАВАЙ" (ИНН: 3906982947) , адрес: Калининградская область, г.Светлогорск, ул.Балтийская, д.29
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 236011 г. Калининград, ул. Аллея Смелых, д. 154 кв. 3 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Адрес | Калининградская область, г.Светлогорск, ул.Балтийская, д.29 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-07T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | "Управление Роспотребнадзора по Калининградской области г. Калининград ул. Подполковника Иванникова, 5 " |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-11T10:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Герасимов А.М. |
|---|---|
| Должность | Заместитель начальника ОСН |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На пищеблок 12.07.2019 по товарной накладной № Ц-40553 была принята мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, согласно маркировочному ярлыку изготовителем является АО «Коротоякский элеватор» (Алтайский край Хабарского района пос. Целинный ул. Ленина 1), а декларация о соответствии представлена на муку пшеничную хлебопекарную высший сорт другого изготовителя АО «Алтайская крупа» (Алтайский край, Смоленский район, пос. Усть-Катунь, ул. Комсомольская д.2 ), поставщик ИП Левина О.А. Таким образом, при получении пищевой продукции муки пшеничной хлебопекарной высший сорт 12.07.2019 отсутствовали товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость данной продукции. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | заведующий производством (шеф-повар) Шкалёва Надежда Николаевна ООО «Каравай» Нарушение устранено в ходе проверки. Предписание не выдавалось. |
| Положение нормативно-правового акта | п.1 ст. 5, п.3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Фигулярная А.И. |
|---|---|
| Должность | по доверенности от 10.07.2019 № б/н |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ООО "КАРАВАЙ" |
| ИНН | 3906982947 |
| ОГРН | 1163926056777 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-10 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001014032 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053902817792 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Герасимов Андрей Михайлович |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | по поручению главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Михеенко Ольги Петровны |
| Должность | специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Борунова Маргарита Александровна |
| Должность | главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сахарова Елена Викторовна |
| Должность | главный-специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-11 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-07 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»,задачами настоящей проверки являются: -установить соответствие/несоответствие деятельности ООО "КАРАВАЙ" по организации питания детей в период каникул в муниципальном автономном учреждении города Калининграда «Центр отдыха и поддержки молодежных инициатив «Огонёк» (МАУ ЦОПМИ «Огонек») по адресу: Калининградская область, г.Светлогорск, ул.Балтийская, д.29 - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) Осмотр территории, зданий, помещений, оборудования, используемых ООО "КАРАВАЙ" в процессе осуществляемой деятельности по адресу: Калининградская область, г.Светлогорск, ул.Балтийская, д.29 с 11.07.2019 по 12.07.2019 с 15.07.2019 по 19.07.2019, с 22.07.2019 по 26.07.2019, с 29.07.2019 по 02.08.2019, с 05.08.2019 по 07.08.2019 |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2) отбор образцов (проб) объектов окружающей среды и производственной среды для проведения экспертиз, исследований, испытаний, измерений (смывов с объектов окружающей среды для микробиологических и паразитологических исследований, готового блюда - витамин С; готовой продукции для микробиологических и санитарно-химических исследований); готовые блюда калорийность; фосфатаза; пищевых продуктов на соответствие требованиям ТР ТС показатели безопасности, фальсификации; пищевого сырья - показатели безопасности, фальсификации; зелени паразитологические, микробиологические, вирусологические показатели; дезинфектанты, исследования на ГМО с 11.07.2019 по 12.07.2019 с 15.07.2019 по 19.07.2019, с 22.07.2019 по 26.07.2019, с 29.07.2019 по 31.07.2019; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3) изучение и анализ представленных в ходе проверки документов - с 11.07.2019 по 12.07.2019 с 15.07.2019 по 19.07.2019, с 22.07.2019 по 26.07.2019, с 29.07.2019 по 02.08.2019, с 05.08.2019 по 07.08.2019. |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 778 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-09 |
| Положение нормативно-правового акта | п.3.ч.2.статьи 10, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 10, 11, 15, 17, 19, 22, 24, 25, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - статьи 3, 4, 5, 12, 13, 15, 20, 22 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - статья 9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ; - Федеральный Закон от 18.06.2001г. №77-ФЗ "О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации" - статьи 3, 4, 5, 6, 7, 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011); - статьи 3, 5 - 8, 10- 21, 24, 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - разделы IV, VII, IX, XI, XII, XV Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); - разделы IV, V Технического регламента Таможенного союза ТР «О безопасности мяса и мясной продукции» ТС 034/2013; - статьи 3, 4, 5, 6 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011); - статьи 5, 7-11 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2011); - главы 3, 4 статьи 6, 8, 14, 17 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011); - разделы IV, V, VIII, IX, п. 99, п.101 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - раздел V Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017); - пункты 1.1-1.3., 1.8., 8.1.-8.26., 9.1.-9.27., 10.1.-10.14., 11.11., 12.1., 12.4., 12.9 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - пункты 1.3., 1.4., 2.3.- 2.5., 2.8., 2.10.-2.13., 3.1.-3.7., 4.1.-4.14., 5.1.-5.25., 6.1.-6.34., 7.1.-7.5., 8.1.-8.29., 9.1.-9.7., 10.1.-10.8., 12.1.-12.4., 13.1.-13.11., 14.1.-14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - разделы 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - пункты 1.1, 1.3., 2.1.-2.3., 2.16., 2.17., 2.22., 2.23., 3.1.-3.4., 3.25., 3.32.., 3.34. СанПиН 32.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; пункты 1.2., 2.1.-2.3., 2.5., 3.1., 3.3., 3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; пункты 1.4.-1.6., 1.8., 1.9., 3.1., 3.3., 3.4., приложение №1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; п. 1.5, разделы II, III, IV, V. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - пункты 2.2., 2.3., Раздел 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения. Контроль качества»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - р.р. I, II.IV, VI, VII, VIII, X, XI СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; пункты 2.6., 4.3., 6.1., главы 5, 7, 8, 10, 18 СанПиН 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - пункты 2.7., 2.8., 3.5., 4.2., 4.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; - разделы I, II, III, IV СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; - раздел 6 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»; р. III VI СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»; разделы 8.7, 8.8 СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; р. р IV, VI, п. 8.2-8.9, 8.12 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; СП 3.1.7.2836-11 «Изменения и дополнения №1 к СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; - приложения №1, №2, №3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; - Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014 №125н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям»; - Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |