РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА»
№391903052361

🔢 ИНН:
3906132273
🆔 ОГРН:
1053902802469
📍 Адрес:
Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Железнодорожная, д. 17А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» (ИНН: 3906132273) , адрес: Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Железнодорожная, д. 17А

Причина проверки:

проверка проводится с целью принятия мер по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан, по поступившему из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» уведомлению о получении неудовлетворенных результатов исследования проб пищевой продукции № 57 от 20.08.2019 № 03/2889-12-9, вследствие поставки в ГБУ СО КО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Колосок» пищевой продукции несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). По мотивированному представлению главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе от 27.08.2019; задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» по производству молочной продукции обязательным требованиям в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • пол в производственном цехе не имеет ровной поверхности, имеются нарушения целостности (выбоины плитки), что не позволяет качественно осуществлять его мытьё, дезинфекцию и надлежащий дренаж,
  • при рассмотрении личных медицинских книжек работников предприятия установлено, что оператор Кудрявцева А.В. 1991 г.р. допущена к работе без сведений о гигиеническом обучении и аттестации по специальности, аттестована по специальности продавец 23.06.2017г.,
  • на предприятии не предусмотрена защита от попадания насекомых в производственный цех, окно не засетчено, в производственном цехе мухи,
  • проба (образец) «Вода питьевая централизованного водоснабжения», отобранная 30.08.2019 в производственном цехе ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 3.3., таблице 1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» - содержание общих колиформных бактерий составило 1,6 КОЕ/100 мл при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл.
  • при осуществлении процессов производства молочной продукции изготовителем ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; перечень критических контрольных точек процесса производства; параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, контролируемых в критических контрольных точках, от установленных предельных значений,
  • на участке прохождения труб водоснабжения стена производственного цеха не имеет гигиенического покрытия, что не позволяет качественно осуществлять его мытьё и дезинфекцию
  • сепаратор имеет нарушения гигиенического покрытия - эмульсионная краска отслаивается и осыпается, следы коррозии; моечная ванна для сепаратора не имеет гладкой, легко очищаемой внутренней поверхности - имеет повреждения внутренней поверхности: образовались трещины, впадины и щели, что затрудняет её очистку (мытьё и дезинфекцию),
Нарушенный правовой акт:
  • п.1) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1 Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (Приложение 1), утв. Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
  • п.3) ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 3.3., таблице 1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
  • ст. 19 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1) ч.2. ст. 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • ч. 2, 3 ст. 10, п.п. 1) 5) ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
  • п.2) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п.2) ч. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • статьи 15, 19, 24, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 3, 4, 5, 12, 15, 17, 18, 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; статьи 5, 7, 10 - 18, 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); разделы V - VII, IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); главы I-III СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; главы 1, 6, 7, 8, 10, 11 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; главы 5, 6, 7, 10- 12, 14, 16, 17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; главы I-V СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Приказ Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011 «Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
  • подпункт а) пункта 2) части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • устранить нарушение требований п.1) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым заменить плитку на полу производственного помещения
  • устранить нарушение требований ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1 Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (Приложение 1), утв. Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» - организовать прохождение оператором Кудрявцева А.В. 1991 г.р гигиеническом обучении и аттестации по специальности
  • устранить нарушение требований п.3) ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обеспечивать защиту от проникновения в производственные помещения насекомых
  • устранить нарушение требований ст. 19 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1) ч.2. ст. 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обеспечить предприятие по изготовлению молочной продукции водой, отвечающей требованиям по микробиологическим показателям на питьевую воду
  • устранить нарушение требований ч. 2, 3 ст. 10, п.п. 1) 5) ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, в целях обеспечения соответствия выпускаемой в обращение молочной продукции установленным требованиям
  • устранить нарушение требований п.2) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - выполнить отделку стены, гигиеническое покрытие которой нарушено, из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, подвергающихся, при необходимости, дезинфекции
  • устранить нарушение требований п.2) ч. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - для возможности надлежащей мойки и (или) очищения и дезинфекции технологического оборудования, инвентаря выполнить окрашивание наружных поверхностей сепаратора и заменить моечную ванну в производственном цеху
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 236001, г. Калининград, ул. Свердлова, д. 29, кв. 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Железнодорожная, д. 17А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.09.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Зеленоградск, ул. Московская, д.46 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 30.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гудкова Вера Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пол в производственном цехе не имеет ровной поверхности, имеются нарушения целостности (выбоины плитки), что не позволяет качественно осуществлять его мытьё, дезинфекцию и надлежащий дренаж,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при рассмотрении личных медицинских книжек работников предприятия установлено, что оператор Кудрявцева А.В. 1991 г.р. допущена к работе без сведений о гигиеническом обучении и аттестации по специальности, аттестована по специальности продавец 23.06.2017г.,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на предприятии не предусмотрена защита от попадания насекомых в производственный цех, окно не засетчено, в производственном цехе мухи,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проба (образец) «Вода питьевая централизованного водоснабжения», отобранная 30.08.2019 в производственном цехе ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 3.3., таблице 1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» - содержание общих колиформных бактерий составило 1,6 КОЕ/100 мл при гигиеническом нормативе отсутствие в 100 мл.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при осуществлении процессов производства молочной продукции изготовителем ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» не определены: перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; перечень критических контрольных точек процесса производства; параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, контролируемых в критических контрольных точках, от установленных предельных значений,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на участке прохождения труб водоснабжения стена производственного цеха не имеет гигиенического покрытия, что не позволяет качественно осуществлять его мытьё и дезинфекцию
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) сепаратор имеет нарушения гигиенического покрытия - эмульсионная краска отслаивается и осыпается, следы коррозии; моечная ванна для сепаратора не имеет гладкой, легко очищаемой внутренней поверхности - имеет повреждения внутренней поверхности: образовались трещины, впадины и щели, что затрудняет её очистку (мытьё и дезинфекцию),

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований п.1) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым заменить плитку на полу производственного помещения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.1) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1 Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (Приложение 1), утв. Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» - организовать прохождение оператором Кудрявцева А.В. 1991 г.р гигиеническом обучении и аттестации по специальности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1 Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения (Приложение 1), утв. Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований п.3) ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обеспечивать защиту от проникновения в производственные помещения насекомых
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.3) ч. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований ст. 19 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1) ч.2. ст. 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обеспечить предприятие по изготовлению молочной продукции водой, отвечающей требованиям по микробиологическим показателям на питьевую воду
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3., таблице 1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ст. 19 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1) ч.2. ст. 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований ч. 2, 3 ст. 10, п.п. 1) 5) ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, в целях обеспечения соответствия выпускаемой в обращение молочной продукции установленным требованиям
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 2, 3 ст. 10, п.п. 1) 5) ч.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований п.2) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - выполнить отделку стены, гигиеническое покрытие которой нарушено, из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, подвергающихся, при необходимости, дезинфекции
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2) ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Лицами, допустившими указанные нарушения, являются: - юридическое лицо ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА», - должностное лицо директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» Тепляков Николай Васильевич

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 188
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 05.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ устранить нарушение требований п.2) ч. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - для возможности надлежащей мойки и (или) очищения и дезинфекции технологического оборудования, инвентаря выполнить окрашивание наружных поверхностей сепаратора и заменить моечную ванну в производственном цеху
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.2) ч. 1 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тепляков Николай Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом проверки ознакомлена, акт проверки с приложениями получила 26.09.2019 представитель ООО "ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ "БАЛТИКА" по доверенности от 25.09.2019 б/н Ханина Евгения Анатольевна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА»
ИНН проверяемого лица 3906132273
ОГРН проверяемого лица 1053902802469

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001014032
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053902817792
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ по поручению главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» Михеенко Ольги Петровны
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Широнина Анна Германовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Калинина Юлия Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврилова Татьяна Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ по поручению главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Зеленоградск» Орлова Александра Александровича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалисты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Зеленоградск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гудкова Вера Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Светлогорская межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры и.о. Светлогорского межрайонного прокурора юрист 1 класса
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры А.А. Рубинфайн
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью принятия мер по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан, по поступившему из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» уведомлению о получении неудовлетворенных результатов исследования проб пищевой продукции № 57 от 20.08.2019 № 03/2889-12-9, вследствие поставки в ГБУ СО КО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей «Колосок» пищевой продукции несоответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). По мотивированному представлению главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе от 27.08.2019; задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» по производству молочной продукции обязательным требованиям в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) отбор образцов (проб) объектов окружающей среды и производственной среды для проведения экспертиз, исследований, испытаний, измерений, 30.08.2019, 02.09.2019-06.09.2019, 09.09.2019-13.09.2019, 16.09.2019-20.09.2019, 23.09.2019-26.09.2019;
Дата начала проведения мероприятия 30.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.09.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) осмотр, обследование территорий, помещений, зданий, оборудования, используемых ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» для производства молочной продукции по адресу: Калининградская область, г. Светлогорск, ул. Железнодорожная, д. 17А, 30.08.2019, 02.09.2019-06.09.2019, 09.09.2019-13.09.2019, 16.09.2019-20.09.2019, 23.09.2019-26.09.2019;
Дата начала проведения мероприятия 30.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.09.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 3) рассмотрение и анализ представленных ООО «ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ «БАЛТИКА» в ходе проверки документов, полученных результатов лабораторных испытаний и назначенных санитарно-эпидемиологических экспертиз, 30.08.2019, 02.09.2019-06.09.2019, 09.09.2019-13.09.2019, 16.09.2019-20.09.2019, 23.09.2019-26.09.2019.
Дата начала проведения мероприятия 30.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.09.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1069
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.08.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1069
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 28.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта статьи 15, 19, 24, 32, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; статьи 3, 4, 5, 12, 15, 17, 18, 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; статьи 5, 7, 10 - 18, 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); разделы V - VII, IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); главы I-III СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; главы 1, 6, 7, 8, 10, 11 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; главы 5, 6, 7, 10- 12, 14, 16, 17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; главы I-V СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Приказ Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011 «Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта подпункт а) пункта 2) части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой