Причина проверки:

проверка проводится с целью контроля за соблюдением ООО "ТД "МУШКИНО" требований законодательства в сфере ветеринарии в соответствии с приказом Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449, изданным во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 28.11.2018 № 1); задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Раковины для мытья рук рабочих не оснащены сосудом для дезинфицирующего раствора. 2. Бытовые помещения для работников производственных цехов не оборудованы по типу санпропускника. 3. Пол в производственных помещениях имеет выбоины порог перед входом в баночный цех (где расположены автоклавы) без плитки что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию. И создает возможность постоянного распространения инфекций. 4. Некоторые металлические детали и оборудование в производственном помещении подвержены коррозии. 5. В производстве не исключено пересечение грязных и чистых путей (сырья и готовой продукции). путь от коптильни к помещению для созревания сырокопченой продукции проложен через сырьевой цех. 6. Не все дверные проемы холодильных камер снабжены брезентовыми шторами или воздушными завесами с механизмом включения их при открывании дверей. 7. В программе производственного контроля не прописаны смывы с рук рабочих. 8. Не вся территория вокруг мясоперерабатывающего предприятия окошена, что создает благоприятные условия для жизнедеятельности и проникновения грызунов.

Нарушенный правовой акт:

• П. 2.4, П 4.8, П. 6.1, п. 6.5, п. 6.10, п. 7.7, п. 10.1., п. 10.3. «Санитарных правил для предприятии мясной промышленности», утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 № 3238-85; - п. 6.1 Санитарных правил для холодильников, утвержденных Главным государственным ветеринарным врачом СССР 29.09.1988 № 4695-88; - п. 2, ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - п. 2.1, п. 2.2 Ветеринарно - санитарных правил по организации и проведению дератизационных мероприятий, утвержденные Заместителем Руководителя Департамента ветеринарии Е.А. Непоклоновым 14.03.2001 № 13-5-02/0043 - п. 1.13.6 "РД-АПК 3.10.07.05-17. Ветеринарно-санитарные требования при роекгировании, стР ительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещении (утв. и введены в действие Минсельхозом России 23.05.2017); - ст. 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1
• Технический регламент Таможенного союза Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федеральный закон от 12.04.2010 № 61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств», Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Положение о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утвержденное Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 № 94, Инструкция по ветеринарному клеймению мяса, утвержденные заместителем Министра сельского хозяйства и продовольствия РФ от 28.04.1994, Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 № 13-7-2/469, Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов госветнадзора, утвержденные Минсельхозом РФ 15.07.2002 № 13-5-2/0525, Правила определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства, утвержденные приказом Минсельхозом России от 23.07.2010 г. № 258, Правила хранения лекарственных средств для ветеринарного применения, утверждённые приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 15.04.2015 № 145, Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, РД-АПК 3.10.07.05-17. Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений" (утв. и введены в действие Минсельхозом России 23.05.2017)
• Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13.02.2018 № 27 «Об утверждении Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), Инструкция по ветеринарному учету и ветеринарной отчетности, утвержденная Главным управлением ветеринарии от 03.09.1975, Санитарные правила для предприятий мясной промышленности, утвержденные заместителем Главного государственного санитарного врача СССР от 27.03.1985 № 3238-85, Ветеринарносанитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений, утвержденные Главным управлением ветеринарии от 04.03.1987, СН 441-72 «Указания по проектированию ограждений площадок и участков предприятий, зданий и сооружений», утвержденные постановлением Госстроя СССР от 26.05.1972 № 99, Санитарные правила для холодильников, утвержденные Главным государственным врачом СССР от 29.09.1988 № 4695-88, Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов, утвержденный И.о. Директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода России 15.12.1995, «ГОСТ 31476-2012. Межгосударственный стандарт. Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия», введенный в действие Приказом Росстандарта от 16.10.2012 № 507-ст, Ветеринарные правила содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 29.03.2016 № 114
• Обязательные требования и (или) требования, установленные муниципальными правовыми актами, подлежащие проверке: Технический регламент «Требования к безопасности кормов и кормовых добавок», утвержденный Постановлением Правительства Республики Казахстан от 18.03.2008 № 263, п. 3 Перечня пунктов технических регламентов Республики Казахстан, являющейся Государством - участником таможенного союза, которые содержат обязательные требования в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 09.03.2010 № 132, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 № 881
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• ООО «ТД «МУШКИНО» нарушения устранить: в срок до 20.04.2020 1. раковины для мытья рук рабочих снабдить сосудами с дезинфицирующим раствором. 2. бытовые помещения для работников производственных цехов оборудовать по типу санпропускника. 3. устранить выбоины и сколы на полу в производственных помещениях. 4. устранить коррозию на металлических деталях. 5. исключить пересечение грязных и чистых путей (сырья и готовой продукции). 6. все дверные проемы холодильных камер снабдить брезентовыми шторами. 7. доработать программу производственного контроля и отбирать пробы в соответствии с программой. 8. окосить всю прилегающую к мясоперерабатывающему предприятию территорию. Информацию об исполнении предписания с приложением документов, подтверждающих устранение ветеринарного правонарушения или ходатайство о продлении срока исполнения предписания с указанием причин и принятых мер по устранению ветеринарного правонарушения, подтвержденных соответствующими документами и другими материалами, в указанный срок предоставить в отдел ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Калининградской области по адресу: г. Калининград, ул. Советский проспект 188 В, каб. 9.