Причина проверки:

Проверка проводится с целью контроля за соблюдениемООО «ПТИЦЕФАБРИКА ГУРЬЕВСКАЯ» требований законодательства в сфереветеринарии на основании сведений содержащихся в протоколах испытанийФедерального государственного бюджетного учреждения «Калининградскаямежобластная ветеринарная лаборатория» от 02122020 П153183 от 02122020 П153184 от 04122020 П153181 от 04122020 П153535 и мотивированногопредставления должностного лица Управления Россельхознадзора поКалининградской области от 09122020 бнзадачами настоящей проверки являются выявление предупреждениеи пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфереветеринарииПредметом настоящей проверки является проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вредаживотным растениям окружающей среде объектам культурного наследияпамятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейнымпредметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фондаРоссийской Федерации особо ценным в том числе уникальным документамАрхивного фонда Российской Федерации документам имеющим особоеисторическое научное культурное значение входящим в состав национальногобиблиотечного фонда

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Имеется возможность беспрепятственного прохода минуя санпропускник с участка убоя птицы в цех разделки2 Отсутствует возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой продукции загрязнённого и чистого инвентаря3 Несоответствие продукции требованиям установленным ТС ТР 0212011 по микробиологическим показателям

Нарушенный правовой акт:

• пп 1 п 1 статьи 14 ч125 ст 7 гл2 ст39 гл 6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 02172011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 ч2 ст28 ФЗ от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании
• подпункт «а» пункта 2 части 2статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридическихлиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Представить документы подтверждающие соблюдение поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции В срок до 20052021г2 Изъять из обращения продукцию бедро цыпленка бройлера неупакованное замороженное дата изготовления 19112020 голень цыпленка бройлера неупакованная замороженная дата изготовления 19112020 крыло цыпленка бройлера неупакованное замороженное дата изготовления 19112020г тушка курицы цыпленок бройлер 1 сорт замороженная упакованная дата изготовления 20112020 Обеспечить выпуск безопасной пищевой продукции В срок до 20052021гИнформацию об исполнении предписания с приложением документов подтверждающих устранение ветеринарного правонарушения или ходатайство о продлении срока исполнения предписания с указанием причин и принятых мер по устранению ветеринарного правонарушения подтвержденных соответствующими документами и другими материалами в указанный срок предоставить в отдел внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Калининградской области по адресу г Калининград ул Советский проспект 188 В