Причина проверки:

Проверка проводится с целью контроля за соблюдениемГлавой КФХ Ли КВ требований законодательства в сфере ветеринарии обращениялекарственных средств для ветеринарного применения на основании письмаруководителя ГБУВ КО «Областная СББЖ» ИИ Головатого от 10122020 558вх 6485 от 10122020 по факту нарушений ветеринарного законодательстваГлавой КФХ Ли КВ при содержании разведении и убое птицы индейки хранениии реализации продукции животноводства и мотивированного представлениядолжностного лица Управления Россельхознадзора по Калининградской областиот 16122020 бнзадачами настоящей проверки являются выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфереветеринарии обращения лекарственных средств для ветеринарного примененияПредметом настоящей проверки является проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вредаживотным растениям окружающей среде объектам культурного наследияпамятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейнымпредметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фондаРоссийской Федерации особо ценным в том числе уникальным документамАрхивного фонда Российской Федерации документам имеющим особоеисторическое научное культурное значение входящим в состав национальногобиблиотечного фонда

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 при проведении проверки был обнаружен покосившийся забор дыры что свидетельствует о нарушении целостности ограждения по периметру данный факт не исключает непреднамеренное проникновение на территорию животноводческого предприятия 2 частично отсутствуют внутрихозяйственные дороги На территории птицефермы отсутствует твердое покрытия для движения автотранспорта3 на территории птицефермы отсутствует помещение для патологического вскрытия трупов птиц 4 на момент проведения проверки дезковрики при входе в птичник покрылись льдом или отсутствуют перед кормоцехом дезковрик так же отсутствует что привело к невозможности обработки обуви так же не представлены материалы контроля качества заправляемого дезсредства который должен осуществляться раз в сутки 5 территория фермы частично захламлена присутствуют вещи не относящиеся к производству сломанная стиральная машинка доски сломанные ведра куски рабицы не используемые клетки и тд 6 отсутствует пометохранилице площадка для компостирования цех сушки помета 7 при цехе убоя отсутствует отделение утилизации отходов павшей птицы оборудованное котлами для тепловой обработки или трупосжигательными печами 8 на момент проведения проверки не представлены документы подтверждающие проведения дератизации на территории отсутствуют растравленные ловушки для борьбы с грызунами В помещении кормоцеха полы покрыты льдом на которые сотрудники фермы для прохода разложили паллеты стены сколочены из досок с щелями что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию а также данные нарушения не исключают залета дикой птицы помещение захламлено и имеет антисанитарное состояние
• 9 согласно представленных протоколов исследований воды которая используется для поения птицы и в производственном помещении убойном пункте установлено что не во всех результатах исследований вода соответствует ГОСТу вода питьевая а именно по микробиологическим показателям протокол лабораторных исследований от 2л 102020 30409 от 02102020 27868 от 22062020 16296 от 21042020 12284 Акты по исследованию кормов и кормовых добавок не представлены 10 не все внутренние поверхности помещений для содержания птицы окрашены известковым составом или иным покрытием обеспечивающим сходные свойства в отношении дезинфекции Потолки и стены загрязнены паутиной пухом и пьтлыо что может свидетельствовать о не качественной мойки и дезинфекции Во втором птичнике помещение разделено черным полиэтиленом что так же не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию стен 11 не представлено подтверждение у постоянно персонала обслуживающего птицу прохождение зоотехнической и ветер и парной подготовки12 не представлены журналы акты протоколы исследования на корма и воздух те контроль за состоянием кормов и воздуха не ведется13 не представлены акты мойки и дезинфекции автотранспорта который предназначен для перевозки готовой продукции Отсутствует возможность прослеживания мойки и дезинфекции таре и автотранспорта предназначенного для перевозки готовой продукции14 на предприятии не ведется журнал здоровья что не исключает контакт лиц с птицей имеющих повышенную температуру или симптомы которые могут иметь место при заразных болезнях 15 не соблюдается периодичность исследований согласно программе производственного контроля 16 отсутствует возможность прослеживания движения выработанной птицеводческой продукции 17 не представлены графики и акты выполненных работ мойки уборки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственного помещения технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции
• 18Отсутствует прослеживаемость выработанной птицеводческой продукции В КФХ осуществляется приемка суточных индюшат и цыплят с дальнейшим их доращиванием и забоем В ФГИС «Меркурий» оформлены и погашены эВСД на суточную птицу 7379853375 от 29102020 60661 1 7324 от 14072020 5655249830 от 10062020 исходящие же документы в последний раз в системе оформлялись в 2019 году На момент проведения контрольнонадзорных мероприятий со слов владельца Ли КВ установлен факт забоя индейки и вывоз ее без оформленных эВСД в системе ФГИС «Меркурий» Так же инспекторами Управления установлено отсутствие бройлерных кур которые так же поступали на предприятие 19 в бойне раздевалки не работают по типу санпропускника дверь для входа персонала грязной зоны в неисправном состоянии 20 в производственных помещениях металлические детали подвержены коррозии что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию в следствии чего не исключено осыпание частиц в производимую пищевую продукцию и сырье 21 в момент проведения проверки в производственном помещении бойне забой птицы не проходил уже несколько недель со слов главы КФХ ЛИ КВ но на полу лежали остатки загрязнённого пера в моечных чанах присутствовали остатки грязной воды которая использовалась ранее в работающем цехе 22 отсутствует возможность прослеживания вакцинации и ревакцинации птицы лечения и обработок птицеводческого поголовья лекарственными препаратами учет больной птицы Что не исключает убой птицы в отношении которой применялись лекарственные средства для ветеринарного применения

Нарушенный правовой акт:

• пп 3 пп 6 пп 8 пп 9 пп 10 пп 12 и 3 ст 10 пп 1 п 2 ст 12 пп 4 ии 6 и 1 ст 14 пп 2 пп 3 н 1 ст 15 п 1 ст 16 п 3 ст 19 гл ЗТехнического регламента Таможенного союза ГР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 пп 22 пп 23 пп 31 пп 44 пп 412 пп 416 пп 417 п 4 Приказа Минсельхоза РФ от 03042006 104 ст 13 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г 49791 О ветеринарии
• пп 3 пп 6 пп 8 пп 9 пп 10 пп 12 и 3 ст 10 пп 1 п 2 ст 12 пп 4 ии 6 и 1 ст 14 пп 2 пп 3 н 1 ст 15 п 1 ст 16 п 3 ст 19 гл ЗТехнического регламента Таможенного союза ГР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 пп 22 пп 23 пп 31 пп 44 пп 412 пп 416 пп 417 п 4 Приказа Минсельхоза РФ от 03042006 104 ст 13 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г 49791 О ветеринарии
• подпункт «а» пункта 2 части 2статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридическихлиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтроля надзора и муниципального контроля»
• Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 12042010 61ФЗ «Об обращении лекарственных средств» Ветеринарные правила содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа птицефабриках утвержденные Приказом Минсельхоза РФ от 03042006 104 п 3 Перечня пунктов технических регламентов Республики Казахстан являющейся Государством участником таможенного союза которые содержат обязательные требования в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования включая изыскания производства строительства монтажа наладки эксплуатации хранения перевозки реализации и утилизации утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 09032010 132 «Ветеринарные правила перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утвержденные Приказом Минсельхоза России от 26102020 626 Правил хранения лекарственных средств для ветеринарного применения утверждённые приказом Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 29072020 426 Правил уничтожения изъятых фальсифицированных лекарственных средств недоброкачественных лекарственных средств и контрафактных лекарственных средств утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15092020 1447»

Выданные предписания:

• 1 Восстановить ограждение птицефермы 2 На внутрихозяйственных дорогах проездов и технологических площадок обеспечить твердые покрытия3 Оборудовать помещение для патологоанатомического вскрытия трупов птицвскрывочную4 Перед входом в птичник оборудовать дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода длиной 15 метра регулярно заполнять дезинфицирующим раствором качество которого контролировать не менее 1 раза в сутки5 Устранить захламлённость территории фермы6 Обустроить площадку тюметохранилица и площадку для компостирования7 При цехе убоя обустроить отделение утилизации отходов павшей птицы оборудованное котлами для тепловой обработки или трупосжигательными печами8 В кормоцехе кормоскладе устранить отверстия в стенах потолке оборудовать напольное покрытие во избежание залета дикой птицы и проникновение грызунов в работе необходимо использовать материалы которые поддаются качественной мойки и дезинфекции а также осуществлять постоянную борьбу с грызунами
• 9 Для поения и в процессе производства использовать только воду соответствующую требованиям к питьевой воде10 Все внутренние поверхности строительных конструкции стен помещений для содержания птицы покрыть известковым составом или иным покрытием обеспечивающим сходные свойства в отношении дезинфекции Поверхности стен помещений ограждающих конструкций потолки почистить от паутины пера и других посторонних предметов помыть и провести дезинфекцию Поддерживать постоянную чистоту птицеводческих помещений11 Персонал по обслуживанию птицы должен иметь зоотехническую и ветеринарную подготовку12 Организовать и вести контроль за состоянием кормов воды и воздуха13 Транспортировку мяса птицы и готовой продукции осуществлять только в чистой заранее продезинфицированной таре и в транспорте после подтверждения ее мойки и дезинфекции14 Контролировать и не допускать контакт с птицей лиц имеющих повышенную температуру или симптомы которые могут иметь место при заразных болезнях15 Соблюдать периодичность исследований согласно программе производственного контроля16 Обеспечить прослеживаемость движения выработанной птицеводческой продукции Вести учет согласно ветеринарного законодательства движения поголовья количества падежа и забоя Обеспечить документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции17 1 Доводить мойку уборку дезинфекцию дезинсекцию и дератизацию производственного помещения технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции разработать внедрить и вести графики и акты выполненных работ
• 18 Организовать прослеживаемость выработанной птицеводческой продукции согласно ветеринарного законодательства используя ФГИС «Меркурий»19 Организовать работу раздевалок для персонала по типу санпропускника20 Устранить коррозия на металлических деталях производственного цеха21 Отходы образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции удалять из производственных помещений по мере необходимости или непосредственно после завершения работы22 Установить прослеживание вести журналы учет вакцинации и ревакцинации птицы лечения и обработок птицеводческого поголовья лекарственными препаратами учет больной птицы Не допускать убой больной птицы или птицы в отношении которой применяются лекарственные препараты