РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЭСПЕРАНТО
№392100156135

🔢 ИНН:
3907030845
🆔 ОГРН:
1023901650992
📍 Адрес:
Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.04.2021
🎯
Основание проведения
проверка проводится с целью выполнения приказа Роспотребнадзора 723 от 16102020 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются установить со... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (26 шт.)
не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведен... Еще...
не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
В личной медицинской книжки Краюшкиной Виктории Андреевны Ворониной Виктории Николаевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
в личной медицинской книжке Папикян Марты Мхитаровны отсутствуют сведения о прохождении вакцинации против Кори и гепатита В
уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за пароконвектоматом на полу скопления грязи и пыли
допускается использование алюминиевой посуды для приготовления блюд
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от ... Еще...
допускается ненадлежащее хранение продукции а именно капуста белокачанная условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90 картофель условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N R... Еще...
уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно на холодильниках имеются скопления пыли
допускается использование алюминиевой и деформированной посуды для приготовления блюд
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочных ярлыках на морковь свежую очищенную и свеклу свежую очищенную изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указаны условия хранения хранить при температу... Еще...
В личной медицинской книжки Эбель Галины Ивановны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
допускается ненадлежащее хранение продукции а именно лук репчатый условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 80 морковь столовая свежая условия хранения согласно декларации о соответствии ЕА... Еще...
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук репчатый изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хот... Еще...
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от ... Еще...
уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складском помещении на полу и под холодильной камерой имеются значительные скопления пыли и грязи за морозильной камерой скопления пыли и грязи уборка проводится
допускается использование алюминиевой и деформированной посуды кастрюли для приготовления блюд
в помещении приемки товара осуществляется хранение продовольственного сырья и пищевой продукции при этом не ведется контроль температурновлажностного режима хранения пищевой продукции термометр гигрометр отсутствует журнал учета температур отсутствует
на маркировочном ярлыке на пищевую продукцию батон «Полесский» хлеб «Столовый» изготовитель и поставщик ООО «Полесский хлеб» срок годности 72 часа не указано время приготовления
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной... Еще...
В личной медицинской книжки Луценко Надежды Тимофеевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складе для сыпучих на стеллажах на железных балках имеются скопления грязи и пыли
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие изготовитель ООО «Залесский фермер» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 20022021 употребить до ... Еще...
Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной... Еще...
допускается прием хранение и использование для приготовления блюд продовольственного сырья с просроченным сроком годности а именно на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указана дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить ... Еще...
уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за морозильной и холодильной камерами имеются скопления грязи и пыли

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области 19.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЭСПЕРАНТО (ИНН: 3907030845) , адрес: Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29

Выявленные нарушения (26 шт.):
  • не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
  • не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
  • В личной медицинской книжки Краюшкиной Виктории Андреевны Ворониной Виктории Николаевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
  • в личной медицинской книжке Папикян Марты Мхитаровны отсутствуют сведения о прохождении вакцинации против Кори и гепатита В
  • уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за пароконвектоматом на полу скопления грязи и пыли
  • допускается использование алюминиевой посуды для приготовления блюд
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 902 на маркировочном ярлыке на картофель изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 указаны условия хранения при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 95
  • допускается ненадлежащее хранение продукции а именно капуста белокачанная условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90 картофель условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 95 фактически данная продукция хранится в помещении приемки товара при температуре +220С
  • уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно на холодильниках имеются скопления пыли
  • допускается использование алюминиевой и деформированной посуды для приготовления блюд
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочных ярлыках на морковь свежую очищенную и свеклу свежую очищенную изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указаны условия хранения хранить при температуре от 00С до +100С хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С
  • В личной медицинской книжки Эбель Галины Ивановны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
  • допускается ненадлежащее хранение продукции а именно лук репчатый условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 80 морковь столовая свежая условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90 фактически данная продукция хранится в помещении приемки товара при температуре +230С
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук репчатый изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 802 на маркировочном ярлыке на морковь столовую свежую изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 903 на маркировочном ярлыке на огурцы соленые отсутствует информация об условиях хранения
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 902 на маркировочном ярлыке на картофель изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 указаны условия хранения при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 953 на маркировочном ярлыке на лук репчатый изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 804 на маркировочном ярлыке на морковь столовую свежую изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90
  • уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складском помещении на полу и под холодильной камерой имеются значительные скопления пыли и грязи за морозильной камерой скопления пыли и грязи уборка проводится
  • допускается использование алюминиевой и деформированной посуды кастрюли для приготовления блюд
  • в помещении приемки товара осуществляется хранение продовольственного сырья и пищевой продукции при этом не ведется контроль температурновлажностного режима хранения пищевой продукции термометр гигрометр отсутствует журнал учета температур отсутствует
  • на маркировочном ярлыке на пищевую продукцию батон «Полесский» хлеб «Столовый» изготовитель и поставщик ООО «Полесский хлеб» срок годности 72 часа не указано время приготовления
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С1 на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 20С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590 на маркировочном ярлыке указан адрес изготовителя Калининградская обл хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано 238460 РОССИЯ ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ БАГРАТИОНОВСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК РАЗДОЛЬНОЕ ДОМ 97 ЛИТЕР А2 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие изготовитель ООО «Залесский фермер» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 20022021 употребить до 19052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указан срок годности 2060 суток на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 2С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590
  • В личной медицинской книжки Луценко Надежды Тимофеевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
  • уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складе для сыпучих на стеллажах на железных балках имеются скопления грязи и пыли
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие изготовитель ООО «Залесский фермер» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 20022021 употребить до 19052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указан срок годности 2060 суток на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 2С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590
  • Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С2 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие указано дата изготовления урожай 2020 года дата упаковывания 20022021 употребить до 19052021 хотя фактически в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано срок годности продукции 2060 суток на маркировке указаны условия хранения хранить при температуре от +20С до +200С влажность от 8095 хотя фактически в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано режим хранения при температуре от +2 до +40С и относительной влажности воздуха 90953 на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 20С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590 на маркировочном ярлыке указан адрес изготовителя Калининградская обл хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано 238460 РОССИЯ ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ БАГРАТИОНОВСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК РАЗДОЛЬНОЕ ДОМ 97 ЛИТЕР А
  • допускается прием хранение и использование для приготовления блюд продовольственного сырья с просроченным сроком годности а именно на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указана дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора Таким образом сроки годности указанной продукции истек
  • уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за морозильной и холодильной камерами имеются скопления грязи и пыли
Нарушенный правовой акт:
  • п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников
  • приложения 1 2 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
  • п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
  • п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
  • п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • пп 1 п 46 ст 4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
  • п3 ч2 ст 10 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
  • ст 1115171924282932343536 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения статьи 3 4 5 12 13 15 20 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Главы 110 статья 9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 157ФЗ ст 10 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказ МЗ РФ 214н от 12052014 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Постановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде Федеральный закон от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления статьи 3 5 8 10 21 24 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Статьи 15 статьи 3 4 5 6 7 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 разделы IV VII IX XI XII XV Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы IV V Технического регламента Таможенного союза ТР «О безопасности мяса и мясной продукции» ТС 0342013 статьи 3 4 5 6 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 статьи 5 711 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292011 главы 3 4 статьи 6 8 14 17 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 разделы IV V VIII IX п 99 п101 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 раздел IV V VII IX XI Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 статьи 57 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности парфюмернокосметической продукции» ТР ТС 0092011 разделы II III IV V VI VIII СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 233246 пп2461 2462 п2114 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 41 42 44 49 61 66 68618 7174 767128188 р X XI СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп 27 28 32 34 361 363 42 421425 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 23 25 31 33 СП 353322314 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» главы 1 2 3 4 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пункты 26 43 61 главы 5 7 8 10 18 СанПиН 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 раздел IIIII пп1353 717583111112 разделы XIXIII СП312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторновирусных инфекций» пп 42413 418 р IV р IX СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» п 41 45 раздел 671011 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» р III VI СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» п 12 п 42 п 63 п 65 п 67 п 69 п 610 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п 12 пп 511513 п 531 п 533535 п541п549 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А» пп 82 841 842 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 317261510 Профилактика иерсиниоза глава 2 раздел 2 п3 46912 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г N 299 Приложение 1 Приказа Министерства здравоохранения 125н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28012021 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
Выданные предписания:
  • Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Устранить нарушение п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников
  • Устранить нарушение приложения 1 2 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
  • Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
  • Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
  • Устранить нарушение п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
  • Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Устранить нарушение пп 1 п 46 ст 4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • Устранить нарушение п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес г Калининград ул Кирова 26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес г Калининград ул Карла Маркса 65 столовая МАОУ СОШ 4 г Калининград ул Серпуховская 28 столовая МАОУ Лицей 17 г Калининград ул Менделеева 13 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Тенистая аллея 38 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Бассейная 40 столовая МАОУ СОШ 21 г Калининград ул Машиностроительная 66 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Дрожжевая 1 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Пролетарская 66А столовая МАОУ СОШ 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Серпуховская 28 столовая МАОУ Лицей 17
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Бассейная 40 столовая МАОУ СОШ 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Пролетарская 66А столовая МАОУ СОШ 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Менделеева 13 столовая МАОУ СОШ 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Машиностроительная 66 столовая МАОУ СОШ 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес г Калининград ул Карла Маркса 65 столовая МАОУ СОШ 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес г Калининград ул Дрожжевая 1 столовая МАОУ СОШ 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Тенистая аллея 38 столовая МАОУ СОШ 19
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс
Адрес Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-12T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В личной медицинской книжки Краюшкиной Виктории Андреевны Ворониной Виктории Николаевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в личной медицинской книжке Папикян Марты Мхитаровны отсутствуют сведения о прохождении вакцинации против Кори и гепатита В
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за пароконвектоматом на полу скопления грязи и пыли
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование алюминиевой посуды для приготовления блюд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 902 на маркировочном ярлыке на картофель изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 указаны условия хранения при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 95
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается ненадлежащее хранение продукции а именно капуста белокачанная условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90 картофель условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 95 фактически данная продукция хранится в помещении приемки товара при температуре +220С

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение приложения 1 2 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта приложения 1 2 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-22T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно на холодильниках имеются скопления пыли
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование алюминиевой и деформированной посуды для приготовления блюд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочных ярлыках на морковь свежую очищенную и свеклу свежую очищенную изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указаны условия хранения хранить при температуре от 00С до +100С хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-12T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В личной медицинской книжки Эбель Галины Ивановны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается ненадлежащее хранение продукции а именно лук репчатый условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 80 морковь столовая свежая условия хранения согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90 фактически данная продукция хранится в помещении приемки товара при температуре +230С
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук репчатый изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 802 на маркировочном ярлыке на морковь столовую свежую изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 903 на маркировочном ярлыке на огурцы соленые отсутствует информация об условиях хранения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7 ст 17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-22T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-12T09:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на капусту белокачанную изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058020 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 902 на маркировочном ярлыке на картофель изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058120 указаны условия хранения при температуре от +40С до +60С и относительной влажности воздуха от 90 до 953 на маркировочном ярлыке на лук репчатый изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058220 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 75 до 804 на маркировочном ярлыке на морковь столовую свежую изготовитель ООО «КФХ Толмачев и семья РФ» поставщик ООО «Вертикаль» указано хранить при температуре от 20С до +200С влажность от 8095 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В1058320 указаны условия хранения при температуре от 00С до +100С и относительной влажности воздуха от 85 до 90

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-22T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складском помещении на полу и под холодильной камерой имеются значительные скопления пыли и грязи за морозильной камерой скопления пыли и грязи уборка проводится
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование алюминиевой и деформированной посуды кастрюли для приготовления блюд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в помещении приемки товара осуществляется хранение продовольственного сырья и пищевой продукции при этом не ведется контроль температурновлажностного режима хранения пищевой продукции термометр гигрометр отсутствует журнал учета температур отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на маркировочном ярлыке на пищевую продукцию батон «Полесский» хлеб «Столовый» изготовитель и поставщик ООО «Полесский хлеб» срок годности 72 часа не указано время приготовления
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С1 на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 20С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590 на маркировочном ярлыке указан адрес изготовителя Калининградская обл хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано 238460 РОССИЯ ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ БАГРАТИОНОВСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК РАЗДОЛЬНОЕ ДОМ 97 ЛИТЕР А2 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие изготовитель ООО «Залесский фермер» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 20022021 употребить до 19052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указан срок годности 2060 суток на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 2С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В личной медицинской книжки Луценко Надежды Тимофеевны отсутствует отметка о взятии мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и на сальмонеллез

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение пп 1 п 46 ст 4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп 1 п 46 ст 4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 25 приложения Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-12T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно в складе для сыпучих на стеллажах на железных балках имеются скопления грязи и пыли
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование алюминиевой посуды для приготовления блюд
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие изготовитель ООО «Залесский фермер» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 20022021 употребить до 19052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указан срок годности 2060 суток на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 2С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-04-22T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Установлено что осуществляется прием плодоовощной продукции с ненадлежащее оформленными маркировочными ярлыками а именно1 на маркировочном ярлыке на лук свежий очищенный изготовитель ООО «Натурово» поставщик ООО «Альцефар» указано хранить при температуре от 00С до +100С влажность 85 хотя в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0538719 указаны условия хранения при температуре от +20С до +60С2 на маркировочном ярлыке на яблоки свежие указано дата изготовления урожай 2020 года дата упаковывания 20022021 употребить до 19052021 хотя фактически в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано срок годности продукции 2060 суток на маркировке указаны условия хранения хранить при температуре от +20С до +200С влажность от 8095 хотя фактически в указанной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано режим хранения при температуре от +2 до +40С и относительной влажности воздуха 90953 на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указано дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора на маркировочном ярлыке указаны условия хранения хранить при температуре 20С до +20 градусов Цельсия влажность от 8095 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано при температуре от +8 до +100С и относительной влажности воздуха 8590 на маркировочном ярлыке указан адрес изготовителя Калининградская обл хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0553619 указано 238460 РОССИЯ ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ БАГРАТИОНОВСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК РАЗДОЛЬНОЕ ДОМ 97 ЛИТЕР А
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается прием хранение и использование для приготовления блюд продовольственного сырья с просроченным сроком годности а именно на маркировочном ярлыке на помидоры свежие изготовитель ООО «Наш край» поставщик ООО «Вертикаль» указана дата изготовления урожай 2020 дата упаковки 10032021 употребить до 20052021 хотя в представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU ДRUАЕ34В0955020 от 17062020 указан срок годности 1426 суток от даты сбора Таким образом сроки годности указанной продукции истек
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) уборка производственных помещений проводится ненадлежащим образом а именно за морозильной и холодильной камерами имеются скопления грязи и пыли
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) допускается использование алюминиевой и деформированной посуды кастрюли для приготовления блюд

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 2011
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 22 СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-05-18T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г Калининград ул Подполковника Иванникова 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-05-12T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме выполняются мероприятия по производственному лабораторному контролю лабораторные исследования и испытания проводятся не в полном объеме а именно в представленной программе производственного контроля в приложении 2 «Лабораторный контроль» указан перечень исследований сроки проведения и объем исследуемых проб хотя фактически данный объем проб не выполняется а именно в приложении 2 указано 1 проба суточного рациона питания на калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре хотя фактически данные пробы не отбираются и не исследуются
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не в полном объеме обеспечена разработка внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО Эсперанто

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 202
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушение п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п 2 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Шапошников Олег Александрович
Должность генеральный директор ООО «Эсперанто»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЭСПЕРАНТО
ИНН 3907030845
ОГРН 1023901650992

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-04-16

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001014032
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053902817792
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Герасимов Андрей Михайлович
Должность заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Цветкова Анна Анатольевна
Должность главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Князев Константин Вадимович
Должность главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
Должность специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-04-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ проверка проводится с целью выполнения приказа Роспотребнадзора 723 от 16102020 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются установить соответствиене соответствие деятельности по организации питания обучающихся по адресам г Калининград ул Карла Маркса 65 столовая МАОУ СОШ 4 г Калининград ул Серпуховская 28 столовая МАОУ Лицей 17 г Калининград ул Менделеева 13 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Тенистая аллея 38 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Бассейная 40 столовая МАОУ СОШ 21 г Калининград ул Машиностроительная 66 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Дрожжевая 1 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Пролетарская 66А столовая МАОУ СОШ 31 обязательным требованиям санитарного законодательства принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицуПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ а осмотр обследование зданий помещений территорий находящихся там предметов оборудования и вещей используемых при организации питания обучающихся по адресам г Калининград ул Карла Маркса 65 столовая МАОУ СОШ 4 г Калининград ул Серпуховская 28 столовая МАОУ Лицей 17 г Калининград ул Менделеева 13 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Тенистая аллея 38 столовая МАОУ СОШ 19 г Калининград ул Бассейная 40 столовая МАОУ СОШ 21 г Калининград ул Машиностроительная 66 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Дрожжевая 1 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Батальная 11 столовая МАОУ СОШ 29 г Калининград ул Пролетарская 66А столовая МАОУ СОШ 31 с 19042021 по 23042021 с 26042021 по 30042021 с 04052021 по 07052021 с 11052021 по 14052021 с 17052021 по 18052021
Дата начала 2021-04-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ б отбор образцов проб объектов окружающей среды и производственной среды для проведения экспертиз исследований испытаний измерений с 19042021 по 23042021 с 26042021 по 30042021 с 04052021 по 07052021 с 11052021 по 14052021 с 17052021 по 18052021в изучение и анализ представленных в ходе проверки документов с 19042021 по 23042021 с 26042021 по 30042021 с 04052021 по 07052021 с 11052021 по 14052021 с 17052021 по 18052021
Дата начала 2021-04-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ в изучение и анализ представленных в ходе проверки документов с 19042021 по 23042021 с 26042021 по 30042021 с 04052021 по 07052021 с 11052021 по 14052021 с 17052021 по 18052021
Дата начала 2021-04-19
Дата окончания проведения мероприятия 2021-05-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 299
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-04-12

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п3 ч2 ст 10 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Положение нормативно-правового акта ст 1115171924282932343536 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения статьи 3 4 5 12 13 15 20 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании Главы 110 статья 9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 157ФЗ ст 10 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказ МЗ РФ 214н от 12052014 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Постановление Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде Федеральный закон от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления статьи 3 5 8 10 21 24 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Статьи 15 статьи 3 4 5 6 7 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 разделы IV VII IX XI XII XV Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы IV V Технического регламента Таможенного союза ТР «О безопасности мяса и мясной продукции» ТС 0342013 статьи 3 4 5 6 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 статьи 5 711 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292011 главы 3 4 статьи 6 8 14 17 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 разделы IV V VIII IX п 99 п101 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 раздел IV V VII IX XI Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 статьи 57 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности парфюмернокосметической продукции» ТР ТС 0092011 разделы II III IV V VI VIII СанПиН2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 233246 пп2461 2462 п2114 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 41 42 44 49 61 66 68618 7174 767128188 р X XI СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп 27 28 32 34 361 363 42 421425 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 23 25 31 33 СП 353322314 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» главы 1 2 3 4 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пункты 26 43 61 главы 5 7 8 10 18 СанПиН 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 раздел IIIII пп1353 717583111112 разделы XIXIII СП312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторновирусных инфекций» пп 42413 418 р IV р IX СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» п 41 45 раздел 671011 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» р III VI СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» п 12 п 42 п 63 п 65 п 67 п 69 п 610 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» п 12 пп 511513 п 531 п 533535 п541п549 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А» пп 82 841 842 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 317261510 Профилактика иерсиниоза глава 2 раздел 2 п3 46912 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г N 299 Приложение 1 Приказа Министерства здравоохранения 125н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28012021 29 н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»