Причина проверки:

Проверка проводится с целью контроля за соблюдением ООО «ЕТС» требований законодательства в сфере ветеринарии в соответствии с приказом Россельхознадзора от 01022021 No 93 изданным во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г No 1 в соответствии с приказом Россельхознадзора от 01022021 No 94 изданным во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г No 1 задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 ветеринарный врач закрепленный за предприятием переодевается в чистой зоне шкафчик для верхней одежды и обуви расположен в его кабинете минуя санитарный пропускник предприятия что является нарушением правил личной гигиены установленные организацией 2 при проведения контрольнонадзорных мероприятий установлено что в процессе производства и хранения выработанной продукции нарушается прослеживаемость 3 в производственных помещениях металлические детали подвержены коррозии что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию в следствии чего не исключено осыпание частиц в производимую пищевую продукцию и сырье 4 в производственных помещениях полы с выбоинами что может способствовать проведению некачественной мойки и дезинфекции

Нарушенный правовой акт:

• п 6 ст 7 гл 2 пп 8 пп 9 п 3 п 12 ст 10 пп 4 пп 6 п 1 пп 1 п 5 ст 14 ип 2 пп 3 п 1 ст 15 гл 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 далее ТР ТС 0212011 от 09122011п 23 гл VII 60 гл VIII Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 далее ТР ТС 0342013 от 09102013пп 5 п 2 ст 3 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов
• пункт 3 части 2 статьи 10Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лици индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
• Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Правила определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств а также организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства утвержденные приказом Минсельхоза России от 23072010 No 258 Порядок санитарномикробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов утвержденный Ио Директора Департамента пищевой и4перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода России 15121995 «ГОСТ 314762012 Межгосударственный стандарт Свиньи для убоя Свинина в тушах и полутушах Технические условия» введенный в действие Приказом Росстандарта от 16102012 No 507ст

Выданные предписания:

• 1Внедрять и поддерживать процедуры соблюдения всех лиц правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции2На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции обеспечить прослеживаемость3Устранить коррозию металлических деталей4Устранить выбоины в полах производственных помещений