Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Роспотребнадзора 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются установить соответствиене соответствие деятельности ООО «ТОЧКА ОПОРЫ» по организации питания детей в период каникул обязательным требованиям санитарного законодательства принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным юридическому иили должностным лицамПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по данным лабораторных исследований образца «компот из сухофруктов200г фактическая Свитаминизация составляет 21 мгна порцию что не соответствует заявленной 36 мгпорцию»

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 29 марта 1999 г п 28 САНПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 ст 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• ст10 11 15 17 19 24 28 29 32 34 35 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения статьи 3 4 512 1315 20 22 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» главы 110 Федерального закона от 27122002 184 ФЗ «О техническом регулировании»ст 9 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» ст 1012 Федерального закона от 23022013 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказ МЗ РФ 214 н от 12052014 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Постановление Правительства РФ от 28122020 2314 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде» статьи 3 58 1021 24 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части её маркировки принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 статьи15 статьи 3 4 5 6 7 8 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 разделы IV VII IX XI XII XV Технического регламента Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы IV V Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 статьи 3 4 5 6 Технического регламента Таможенного союза « Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 статьи 5711 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292011 главы 3 4 статьи 6 8 14 17 Технического регламента Таможенного союза « Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 разделы V VI VII IX п 99 п 101 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 разделы IV V VIII IX Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 пп 233 246 2461 2462 2114 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» разделы II III IV V VI VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 75 117 118 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пп 27 28 32 34 361 363 42 421425 СП 351378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» пп 23 25 31 33 СП 3533223 14 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 41 42 44 49 61 66 68 618 71712 81 88 разделы X XI СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» пп 264361 главы 5 7 8 10 18 СанПиН 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» главы 1 2 3 4 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пп 13 53 71 75 83 111 112 разделы XIXIII СП 12311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторновирусных инфекций» пп 42 413 418 разделы IV IX СП 3123114 13 «Профилактика туберкулёза» п п4145 разделы 6 7 10 11 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитаных болезней на территории Российской Федерации» разделы II IV СП 323110 13 «Профилактика энтеробиоза» пп12 42 63 65 67 69 610 СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза» п12 пп511513 п531пп 533535 п541 549 СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита «А» СП 3172615 10 «Профилактика иерсиниоза» раздел IIIII СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 Приказ от 28012021 г 29н «Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвёртой статьи 213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских протовопоказаний к осуществлению работ с вреднымиилиопасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» Приложение 1 Приказа Министерства здравоохранения 125н от 21032014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Выданные предписания:

• проведение искусственной Свитаминизации третьих блюд согласно технологическим инструкциям