|
🔢 ИНН:
|
3905056397 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1043900803242 |
|
📍 Адрес:
|
Калининградская область город Калининград улица Вагоностроительная 49 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
07.06.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области 07.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ РУССКИЙ ХЛЕБ (ИНН: 3905056397) , адрес: Калининградская область город Калининград улица Вагоностроительная 49
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Калининградская область город Калининград улица Вагоностроительная 49 |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск 1 класс |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Калининградская область город Калининград улица Вагоностроительная 49 |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск 1 класс |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-24T15:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | гКалининград улПодполковника Иванникова д5 Управление Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-06-07T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 10 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 20 |
| ФИО | Солодовник Татьяна Михайловна |
|---|---|
| Должность | Главный специалистэксперт отдела санитарнго надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в хлебном цехе моечной хлебного цеха имеются дефекты в покрытии потолка |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в моечных хлебного булочнокондитерского гастрономического цехов отсутствуют инструкции по правилам мойки технологического оборудования и инвентаря |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | питьевая вода отобранная в булочнокондитерском цехе не отвечает нормативным требованиям по показателю жесткость |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | занижена концентрация рабочего раствора дезинфицирующего средства |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | на 2х наименованиях продукции информация о дате изготовления на бумажных стикерах не позволяет обеспечить сохранность маркировки в течение всего срока годности продукции наклейка легкоудаляемая |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в женской раздевалке возле умывальников для мытья рук на стене имеются участки с отбитой штукатуркой |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в складском помещении для хранения муки имеются отверстия в стенах а также в местах соединения стен с полом в хлебном цехе имеются не заделанные отверстия по ходу трубопроводов |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушение пп 3 п 5 ст14 ТР ТС 0212011 |
| Положение нормативно-правового акта | пп 3 п 5 ст 14 ТР ТС 0212011 в соответствии с которым потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции находящиеся над производственными помещениями должны обеспечивать предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Положение нормативно-правового акта | пп 7 п 3 ст 11 ТР ТС 0212011 в соответствии с которым для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель должен определить периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Часть 1, статьи 9, № 116-ФЗ от 21.07.1997. Пункт 127 ФНП ПБ №533 от 12.11.2013. |
| Положение нормативно-правового акта | пп 1 п 2 ст 12 ТР ТС 0212011 в соответствии с которым вода используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным пищевым сырьем и материалами упаковки должна соответствовать требованиям к питьевой воде установленным законодательством государства члена Таможенного союза |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 |
| Положение нормативно-правового акта | п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 в соответствии с которым для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-06-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения пп 1 2 ч 412 ст 4 ТР ТС 0222011 |
| Положение нормативно-правового акта | пп 1 2 ч 412 ст 4 ТР ТС 0222011 в соответствии с которыми Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения п 813 СП 22367020 |
| Положение нормативно-правового акта | п 813 СП 22367020 в соответствии с которыми полы стены и оборудование гардеробных умывальных душевых туалетов кабин для личной гигиены женщин ручных и ножных ванн должны иметь покрытия из влагостойких материалов с гладкими поверхностями устойчивыми к воздействию моющих дезинфицирующих средств |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» |
| Код | 242 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-11-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушения пп 33 38 СП 353322314 |
| Положение нормативно-правового акта | пп 33 38 СП 353322314 в соответствии с которым инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов включают проведение мероприятий по ликвидации нор грызунов устранению трещин отверстий в фундаменте полах стенах потолках |
|---|
| ФИО | Лабутина Татьяна Рудольфовна |
|---|---|
| Должность | представитель АО «ПП «РУССКИЙ ХЛЕБ» по доверенности от 03062021 бн |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлен |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ РУССКИЙ ХЛЕБ |
| ИНН | 3905056397 |
| ОГРН | 1043900803242 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск 1 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-05-28 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1053902817792 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
|---|
| ФИО | Герасимов Андрей Михайлович |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Солодовник Татьяна Михайловна |
| Должность | главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Сахарова Елена Викторовна |
| Должность | главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Макаревич Наталья Владимировна |
| Должность | специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребназора по Калининградской области |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Князев Константин Вадимович |
| Должность | главныйспециалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Должность | специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2021-06-01 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 10 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 осмотр обследование зданий помещений территорий находящихся там предметов оборудования и вещей принадлежащих АО «ПП РУССКИЙ ХЛЕБ» расположенному по адресам г Калининград ул Вагоностроительная д 49 в период с 07062021 по 11062021 с 15062021 по 18062021 21062021 |
|---|---|
| Дата начала | 2021-06-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-21 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 2 отбор образцов проб объектов производственной среды для проведения экспертиз исследований испытаний измерений искусственное освещение микроклимат электромагнитные поля воздух рабочей зоны шум образцов проб питьевой воды пищевой продукции этикеток упаковки дезинфицирующих растворов смывов с 07062021 по 11062021 с 15062021 по 17062021 |
| Дата начала | 2021-06-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-17 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 3 изучение и анализ представленных в ходе проверки документов и полученных результатов лабораторных испытаний и назначенных санитарноэпидемиологических экспертиз с 07062021 по 11062021 с 15062021 по 18062021 21062021 |
| Дата начала | 2021-06-07 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-21 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | ноябрь 2020 Постановление Правительства РФ от 17082016 N 806 ред от 21032019 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 454 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-26 |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 9 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта | статьи 2 11 15 20 21 22 24 25 29 32 34 35 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 9 Федерального закона «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» от 17091998 157ФЗ статьи 3 4 12 15 17 18 19 24 25 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьи 10 12 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» 3 57 10 21 24 39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 статьи 3 4 5 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 главы 7 30 32 33 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 разделы IV V технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 статьи 3 4 технического регламента Таможенного союза О безопасности зерна ТР ТС 0152011 глава 4 технического регламента Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0242011 статьи 5 7 технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 статьи 3 4 5 6 7 8 технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 главы 1 3 4 5 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности средств индивидуальной защиты» ТР ТС 0192011 пункты 1 3 6 7 912 Правил утвержденных постановлением Правительства РФ от 28122020 N 2314 Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде абз 3 п 24 пп 31 3234 абз 2 п 37 СП 215105901 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения» разделы 2 10 12 1718 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней главы I V IX СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания главы I III V приложение 1 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» пп 33 44 45 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение пп 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» п 42 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза п 106 107 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 4 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» разделы IIX СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда разделы IIIV VII СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий разделы 2 3 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям |