Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

13032019 п9 ст 9 ФЗ 294 Постановление Правительства РФ от 23112009г 944

Выявленные нарушения (11 шт.):

• не соблюдаются требования в части требований к покрытию потолков стен и полов помещений используемых хозяйствующими субъектами в ходе выездной проверки установлено в помещениях жилых корпусов прачечной склада частично нарушена целостность покрытия потолков стен и полов дефекты повреждения местами имеются следы протеканий и признаки поражений грибком
• в части требований к недопущению скопления мусора на территории земельного участка используемого хозяйствующим субъектом в ходе выездной проверки 02062021 года установлено что на территории учреждения имеются скопления мусора ящики с металлическими крышками мешки с пустыми консервными банками ветки строительные отходы
• Не соблюдаются требования в части требований к сбору мусора в контейнеры закрывающиеся крышками в ходе выездной проверки 02062021 года установлено что бытовой мусор собирается в открытый контейнер для крупногабаритногостроительного мусора кеска рядом на полу навалом лежат пустые картонные коробки За территорией контейнерной площадки вдоль ограждения в открытом виде стоят визуально грязные пластмассовые емкости баки ведра с пищевыми отходами
• Не соблюдаются требования в части требований к контейнерной площадке в ходе выездной проверки 02062021 года установлено что контейнерная площадка не имеет подъездной путь твердое асфальтовое бетонное покрытие с уклоном для отведения талых и дождевых сточных вод превышающее площадь основания контейнера на 1 м во все стороны
• Не соблюдаются требования в части требований к приемнокарантинному отделению с изолятором в ходе выездной проверки 04062021 года установлено что в учреждении не соблюдаются требования к расчетной потребности в койках не менее четырех коек на 100 человек проживающих при фактическом наличии в учреждении на момент проверки 631 проживающего имеются только две карантинные палаты изолятора мужская и женская рассчитанные на две койки каждая На момент проверки карантинные палаты изолятора находятся на ремонте
• Не соблюдаются требования в части требований к установке москитных сеток на окна в ходе выездной проверки установлено что в помещениях пищеблока частично 1го 2го 3го жилых корпусов учреждения отсутствуют москитные сетки на окнах
• Не соблюдаются меры в части требований к оснащению предприятий общественного питания техническими средствами для организации технологического процесса изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающих условия хранения изготовления перевозки и реализации пищевой продукции в ходе выездной проверки 02062021 года выявлено что на пищеблоке используются деформированные кастрюли с деформированными крышками деревянная лопатка для перемешивания блюд с дефектами расщепленным деревом противени и лотки для запекания со следами ржавчины неустойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств не обеспечивающие условия хранения изготовления перевозки и реализации пищевой продукции
• Не соблюдаются требования в части требований к внутренней отделке производственных и бытовых помещений в ходе проведения плановой выездной проверки выявлено что в помещениях столовых моечныхраздаточных 1го 2го 3го жилых корпусов пищеблоках г Советск п Щегловка частично нарушена целостность покрытия потолков стен и полов дефекты повреждения местами имеются следы протеканий и признаки поражений грибком
• Не соблюдаются требования в части требований к хранению санитарной и специальной одежды отдельно от личной одежды работников в индивидуальных двухсекционных шкафчиках в гардеробной для работников в ходе выездной проверки 02062021 года установлено что в гардеробной для персонала пищеблока ввиду нехватки индивидуальных двухсекционных шкафчиков личная и санитарнаяспециальная одежда работников хранятся совместно
• НЕ соблюдаются требования в части организации производственного контроля за соблюдением санитарногигиенического и противоэпидемического режимов с проведением лабораторноинструментальных исследований и измерений в ходе выездной проверки не представлены к обозрению документы подтверждающие проведение в 20202021 годах лабораторного производственного контроля за воздействием выбросов на жилую застройку по приоритетным загрязняющим веществам ацетальдегид зола углей пыль неорганическая 7020 SIO2 углерод сажа углерод оксид
• Не соблюдаются требования в части требований к содержанию программы плана производственного контроля в ходе выездной проверки при анализе представленной к обозрению документации установлено что в разработанной на 2021 год в учреждении программе производственного контроля в перечень официально изданных санитарных правил содержащих требования к работе учреждения включены недействующие утратившие силу нормативные документы в программе плане производственного контроля не указаны контрольные критические точки в которых планируется осуществлять отбор проб лабораторные исследования и испытания

Нарушенный правовой акт:

• пп 27 921 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 28 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 217 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 29 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 3 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 210 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 915 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 942 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 950 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п 73 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• пп 31 33 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• статьи 9 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• статьи 11 15 17 19 20 21 22 24 25 26 27 32 34 35 36 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 10 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» статьи 3 4 5 10 15 18 19 20 22 23 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статья 9 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» статьи 6 7 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 разделы IIIV VII IX XIXV Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 статьи IV V Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 глава 3 статьи 6 7 8 17 главы 4 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 статьи 3 5 6 7 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 статьи 3 4 5 10 15 18 19 20 22 23 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 статьи 48 10 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 0172011 разделы 1 36 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности средств индивидуальной защиты» ТР ТС 0192011 статьи IIX Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 разделы IIVI VIIIXII Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Постановление Правительства РФ от 28122020 2314 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде» разделы IV СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» разделы II III IV V VII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» разделы 4 10 11 12 13 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» разделы II III IV СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» разделы IIV VIII IX СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» пункты 12 2123 25 31 33 311 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» разделы IV V VII СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» пп 82 841 842 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» разделы 5 7 8 11 12 приложение к СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» разделы 4 6 7 8 11 приложения 1 и 2 к СП 31311213 «Профилактика вирусного гепатита С» разделы 5 6 8 СП 315282610 «Профилактика ВИЧинфекции» разделы 3 4 8 9 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» пункты 13 53 71 73 75 78 83 111 112 разделы XIXIII СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторновирусных инфекций» пп 27 28 32 34 361 363 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологическое требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» разделы IVIII СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» Приказ Минтруда России 988н Минздрава России 1420н от 31122020 «Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры» пункты 1 2 3 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Приложение 1 2 Приказа Министерства здравоохранения 125н от 21032014 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• Устранить нарушение пп 27 921 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части нарушения целостности покрытия полов стен и потолков в помещениях жилых корпусов прачечной склада используемых хозяйствующим субъектом
• Устранить нарушение п 28 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части допущения скопления мусора на территории земельного участка используемого хозяйствующим субъектом
• Устранить нарушение п 217 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 29 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части сбора бытового мусора и пищевых отходов вне контейнерной площадки и не в контейнеры закрывающиеся крышками
• Устранить нарушение п 3 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 210 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части несоблюдения требований к контейнерной площадке отсутствия подъездных путей с твердым асфальтовым бетонным покрытием
• Устранить нарушение п 915 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части несоблюдения требований к приемнокарантинному отделению с изолятором несоблюдения требований к расчетной потребности в койках
• Устранить нарушение п 942 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части отсутствия москитных сеток на окнах в помещениях пищеблока частично 1го 2го 3го жилых корпусов учреждения
• Устранить нарушение п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части использования на пищеблоке учреждения кухонной посуды и инвентаря неустойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств и не обеспечивающего условия хранения изготовления перевозки и реализации пищевой продукции
• Устранить нарушение п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в части нарушения целостности покрытия стен полов и потолков в помещениях столовых моечныхраздаточных 1го 2го 3го жилых корпусов на пищеблоках г Советск п Щегловка используемых хозяйствующим субъектом
• Устранить нарушение п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 950 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» в части отсутствия в гардеробной для персонала пищеблока в достаточном количестве индивидуальных двухсекционных шкафчиков для раздельного хранения личной и санитарнойспециальной одежды работников
• Устранить нарушение п 73 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 15 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» в части непроведения лабораторного производственного контроля за воздействием выбросов на жилую застройку по приоритетным загрязняющим веществам ацетальдегид зола углей пыль неорганическая 7020 SIO2 углерод сажа углерод оксид
• Устранить нарушение отсутствия в разработанной в учреждении программе производственного контроля информации о контрольных критических точках в которых планируется осуществлять отбор проб лабораторные исследования и испытания включения в перечень официально изданных санитарных правил содержащих требования к работе учреждения недействующих утративших силу нормативных документов