Предостережение:

• согласно экспертному заключению М.1283.606.К.П.14 от 27.04.2026 Изготовление блюда «Компот из изюма», осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюда, отраженной в технологической карте: - углеводов 18,7 грамм на порцию (при величине допустимого уровня в пределах 22,4-24,8 грамм на порцию); - энергетическая ценность – 74,8 ккал на порцию (при величине допустимого уровня в пределах 91,4-101 ккал), что не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.8 СанПиН 2.3/3.4.3590-20. Заключение:  Исследованный образец «Компот из изюма», изготовленный 21.04.2026, изготовитель: ООО «КАРАВАЙ», отобранный 21.04.2026 в столовой МАОУ СОШ № 50 по адресу Калининградская область, г. Калининград, ул. Каштановая аллея, д. 147 (корпус 1) не соответствует требованиям СанПиН СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,  СанПиН 2.3/3.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». согласно экспертному заключению М.1282.606.К.П.14 от 27.04.2026 Изготовление блюда «Компот из изюма», осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюда, отраженной в технологической карте: - углеводов 14,0 грамм на порцию (при величине допустимого уровня в пределах 22,4-24,8 грамм на порцию); - энергетическая ценность – 56,0 ккал на порцию (при величине допустимого уровня в пределах 91,4-101 ккал), что не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.8 СанПиН 2.3/3.4.3590-20. Заключение:  Исследованный образец «Компот из изюма», изготовленный 21.04.2026, изготовитель: ООО «КАРАВАЙ», отобранный 21.04.2026 в столовой МАОУ СОШ № 50 по адресу Калининградская область, г. Калининград, ул. Каштановая аллея, д. 147 (корпус 2) не соответствует требованиям СанПиН СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,  СанПиН 2.3/3.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».