По результатам профилактического визита ГАУ КО ПОО КСТ (решение №275 от 03.04.2026) выявлены нарушения: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при организации общественного
питания детей в буфете-раздаточной не ведется отбор суточных проб от каждой партии приг... Еще...По результатам профилактического визита ГАУ КО ПОО КСТ (решение №275 от 03.04.2026) выявлены нарушения: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при организации общественного
питания детей в буфете-раздаточной не ведется отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции; перевозка и хранение пищевой продукции осуществляется в нарушении с требованиями соответствующих
технических регламентов (статья 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011), а именно: в негерметичных контейнерах, без соблюдения
температурно-влажностных условий перевозки и хранения; готовая продукция хранится в холодильнике без маркировочного ярлыка без указания наименования блюда, даты и времени приготовления; уличная обувь буфетчика хранится в помещении мойки, под стеллажами; хранение читой кухонной и столовой посуды (одноразового применения) в шкафу, совместно с личными вещами буфетчика и пищевыми продуктами в заводской упаковке; не представлена личная медицинская книжка буфетчика.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РЫБИНА ВАЛЕНТИНА ГРИГОРЬЕВНА (ИНН: 390800524947)
Предостережение:
По результатам профилактического визита ГАУ КО ПОО КСТ (решение №275 от 03.04.2026) выявлены нарушения: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при организации общественного
питания детей в буфете-раздаточной не ведется отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции; перевозка и хранение пищевой продукции осуществляется в нарушении с требованиями соответствующих
технических регламентов (статья 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011), а именно: в негерметичных контейнерах, без соблюдения
температурно-влажностных условий перевозки и хранения; готовая продукция хранится в холодильнике без маркировочного ярлыка без указания наименования блюда, даты и времени приготовления; уличная обувь буфетчика хранится в помещении мойки, под стеллажами; хранение читой кухонной и столовой посуды (одноразового применения) в шкафу, совместно с личными вещами буфетчика и пищевыми продуктами в заводской упаковке; не представлена личная медицинская книжка буфетчика.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
390800524947
ОГРН
304390519400165
Наименование
РЫБИНА ВАЛЕНТИНА ГРИГОРЬЕВНА
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Инспектор
ФИО инспектора
Обеспечить соблюдение пп.а п.4 Правил маркировки табачной и никотинсодержащей продукции средствами идентификации, утв. постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2019 г. N 224.
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Основание проведения
Текст
объявлено предостережение
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
По результатам профилактического визита ГАУ КО ПОО КСТ (решение №275 от 03.04.2026) выявлены нарушения: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции при организации общественного
питания детей в буфете-раздаточной не ведется отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции; перевозка и хранение пищевой продукции осуществляется в нарушении с требованиями соответствующих
технических регламентов (статья 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011), а именно: в негерметичных контейнерах, без соблюдения
температурно-влажностных условий перевозки и хранения; готовая продукция хранится в холодильнике без маркировочного ярлыка без указания наименования блюда, даты и времени приготовления; уличная обувь буфетчика хранится в помещении мойки, под стеллажами; хранение читой кухонной и столовой посуды (одноразового применения) в шкафу, совместно с личными вещами буфетчика и пищевыми продуктами в заводской упаковке; не представлена личная медицинская книжка буфетчика.