|
Значение |
В соответствии со ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 44 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1097, в рамках исполнения Задания Управления Россельхознадзора по Калининградской области № 03-332/2026 от «11» февраля 2026 г., государственным инспектором отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Орловой Ириной Викторовной в период с 11 февраля 2026 года по 15 февраля 2026 года без взаимодействия с юридическим лицом проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении объекта федерального государственного ветеринарного контроля (надзора): деятельность, действия (бездействия) ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМПЛЕКС ФУДС ЛИМИТЕД", далее ООО «КОМПЛЕКС ФУДС ЛИМИТЕД» ОГРН 1213900009102, ИНН 3915013956. Адрес регистрации: 236003, Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Ялтинская ул., связанные с оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - эВСД) в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненте «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий»).
В результате проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований объекта контроля установлено:
1)Уполномоченным лицом по оформлению эВСД ООО «КОМПЛЕКС ФУДС ЛИМИТЕД» – Логиновой Аленой Александровной по месту осуществления деятельности: ООО «КОМПЛЕКС ФУДС ЛИМИТЕД» номер в реестре RU039:77487050. Адрес регистрации: Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Ялтинская ул., зд. 78 оформлена производственная транзакция:
№11724518817 от 23.01.2026:
Сырье:
Сырная масса "Кальята" без созревания обезжиренная (м.д.ж. не более 2%) - 128.85 кг
казеин сычужный - 12 кг
Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое с м.д.ж.82,5% - 62.1 кг
Вырабатываемая продукция:
Сыр Моцарелла для пиццы С массовой долей жира в сухом веществе 40%/ Mozzarella cheese for pizza with a dry matter fat content of 40% - 290 кг , (МДБ: 19%; МДЖ: 19%)
В данной транзакции израсходовано сырья в общем количестве 202,95 кг, а выработано продукции 290 кг, согласно расчетам массовая доля жира в сырье суммарно составляет 52,19445 кг, а в выработанной продукции 55,1 кг. Анализ жирового баланса в данной транзакции говорит о нехватке сырья по отношению к готовой продукции.
Данные нарушения приводят к невозможности прослеживания вырабатываемой продукции при производстве, установить происхождение выработанной продукции (недостаток содержания молочного жира в сырье в сравнение содержания молочного жира в полученной продукции) и исключить использование сырья неизвестного происхождения , а также подтвердить ее качество и безопасность.
Таким образом, установлены факты нарушения процесса прослеживаемости подконтрольной продукции, что нарушает обязательные требования ветеринарного законодательства.
Аналогичные нарушения выявлены в производственных транзакциях предприятия: №11755419340 от 30.01.2026, №11767604714 от 02.02.2026, №11799649952 от 09.02.2026.
Указанные действия могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
-п. 1 ст. 5; п. 1, п. 3 пп. 12 ст. 10; п. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
-п.2 ст. 3; п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
-п. 44 абз. 2 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утвержденный Решением Советом Евразийской экономической комиссии от 9.10.2013 № 67;
-п. 2 приложения № 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», п. 9 приложения № 2 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
-п. 9 приложения № 2 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов
в электронной форме», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 "Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях". |
