|
Значение |
Уполномоченным лицом по оформлению электронных сопроводительных документов (далее- ЭВСД) ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» - Алендарь Юлией Юрьевной, по месту осуществления деятельности: ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», на площадке: ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», имеющий номер в реестре ФГИС Цербер: RU39:25986610, адрес: г. Калининград, Дзержинского ул., д. 244А, оформлены производственные транзакции:
- № 11723216790 от 23.01.2026:
Сырье:
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка-бройлера без кости, без кожи) -113,12022 кг
Фарш из мяса ЦБ мон.мор. -5000 кг
Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров натуральные замороженные: кожа грудки (2910863) -1855 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (замороженная грудка цыпленка бройлера без кости без кожи) -566,920816 кг
Ветчина "Самарская"- 82,030595 кг
Ветчина "Самарская"- 130,680774 кг
Ветчина "Самарская"- 29,299968 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка- бройлера без кости, без кожи)- 14810,944362 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка-бройлера без кости, без кожи)- 425,190612 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка бройлера без кости. без кожи)- 366,0168 кг
Сыр полутвердый "Голландский брусковый" массовой долей жира в сухом веществе 45 % высший сорт , (МДБ: от 22,355% до 30,245%; МДЖ: от 21,42% до 28,98%)- 60,72272 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 24,12 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 634,72 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44% ) - 606,7 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 200,94 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 544,98 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 130,34 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 77,46 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 417,08 кг
Сыр полутвердый "Тильзитер" массовой долей жира в сухом веществе 45 % , (МДБ: от 22,185% до 30,015%; МДЖ: от 21,76% до 29,44%) - 79,16 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые" (замороженная грудка цыпленка бройлера без кости без кожи) - 2029,2576 кг
Сыр Моцарелла 1,0 кг , (МДБ: 23,5%; МДЖ: 22,5%) - 472,43456 кг
Кожа тушки ЦБ мон. охл.- 4070 кг
Филе ЦБ мон.охл.Х10кг- 2000 кг
Сыр плавленый "Фермерский" м.д.ж. 50% картонная коробка , (МДБ: 11%; МДЖ: 22%) - 960 кг
Сыр полутвердый "Великокняжеский" с ароматом топленого молока массовой долей жира в сухом веществе 46 % , (МДБ: от 19,55% до 26,45%; МДЖ: от 21,25% до 28,75%) - 763,74 кг
Сыр полутвердый "Великокняжеский" с ароматом топленого молока массовой долей жира в сухом веществе 46 % , (МДБ: от 19,55% до 26,45%; МДЖ: от 21,25% до 28,75%) - 131,1 кг
Сыр полутвердый "Великокняжеский" с ароматом топленого молока массовой долей жира в сухом веществе 46 % , (МДБ: от 19,55% до 26,45%; МДЖ: от 21,25% до 28,75%) - 606,22 кг
Сыр плавленый "Фермерский" м.д.ж. 50% картонная коробка , (МДБ: 11%; МДЖ: 22%) - 100 кг.
Вырабатываемая продукция:
Монетки» из сыра в панировке. Продукт из сыра замороженный (полуфабрикат). , (МДБ: 9,95%; МДЖ: 15,5%)- 14256 кг
Кордон блю с сыром и ветчиной, 11x440г (2112468) - 2899,16 кг
Наггетсы классические, 1x6кг (2114701) - 6960 кг
Котлеты из мяса цыпленка в панировке, 1x6кг (2113601) - 4032 кг
Наггетсы куриные с сыром, 12х300г (2115699) - 972 кг
Наггетсы куриные c сыром, 12х300г (2116197) - 2160 кг
Наггетсы куриные, 12х250г (2116462) - 2055 кг
Наггетсы из мяса цыпленка с ветчиной в панировке, 12х300г (2116327) - 1036,8 кг
Наггетсы из мяса цыпленка с сыром в панировке, 12х250г (2116461) - 3960 кг
Наггетсы из мяса цыпленка традиционные, 12х300г (2111642) - 6912 кг
Куриный гамбургер с поджаристой корочкой х6кг (2115020) - 1440 кг
Наггетсы куриные, 3х1,5кг (2116335) - 14170,5 кг
Наггетсы куриные, 8х500г (2116331) - 5424 кг
Наггетсы из мяса цыпленка в панировке (2112279) - 6960 кг
Котлеты из мяса цыпленка в панировке, 1x6кг (2110563) - 4032 кг
Крылышки цыпленка поджаренные "Барбекю", 5х1кг (2115178) - 1000 кг
Куриный поп корн, 1x6кг (2114984) - 510 кг
В данной транзакции одним из видов вырабатываемой продукции являются Крылышки цыпленка поджаренные "Барбекю", 5х1кг (2115178), однако в сырье отсутствует информация о крылышках куриных (в сырье имеется только грудка куриная, кожа куриная и фарш), что приводит к нарушению прослеживаемости.
Уполномоченным лицом по оформлению электронных сопроводительных документов (далее- ЭВСД) ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» - Корневой Натальей Александровной, по месту осуществления деятельности: ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», на площадке: ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», имеющий номер в реестре: RU39:25986610, адрес: Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Дзержинского ул., д. 244А, оформлены производственные транзакции :
1) Согласно производственной транзакции - № 11503509574 от 04.12.2025 :
Сырье:
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 50,663311 кг
Сухое обезжиренное молоко (прочее) , (МДБ: 34%; МДЖ: не выше 1,5%) - 248,619648 кг
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 147,713879 кг
Сыр плавленый "Фермерский" м.д.ж. 50% картонная коробка , (МДБ: 15%; МДЖ: 21%) - 686 кг
Сыр полутвердый "Голландский брусковый" массовой долей жира в сухом веществе 45 % высший сорт , (МДБ: от 22,355% до 30,245%; МДЖ: от 21,42% до 28,98%) - 205,08774 кг
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 134,431002 кг
Сыр Моцарелла 1,0 кг , (МДБ: 23,5%; МДЖ: 22,5%) - 632 кг
Молоко 3,2% м.д.ж. 1000г полипак , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,2%) - 150 кг
Сыр "Тильзитер" 45% , (МДБ: от 24,6% до 25,4%; МДЖ: от 23,8% до 25,8%) -1225,535 кг
Сыр "Тильзитер" 45% , (МДБ: от 24,6% до 25,4%; МДЖ: от 23,8% до 25,8%) -1288,825 кг Вырабатываемая продукция:
«Монетки» из сыра в панировке. Продукт из сыра замороженный (полуфабрикат). , (МДБ: 9,95%; МДЖ: 15,5%) - 14256 кг
Наггетсы из мяса цыпленка в панировке, 14х300г (2116322) - 554,4 кг Лазанья мясная, 12x0,37кг (2112913) - 17049,6 кг
В данной транзакции одним из видов вырабатываемой продукции являются Наггетсы из мяса цыпленка в панировке, 14х300г (2116322) и лазанья мясная, однако в качестве сырья указана только молочная и молокосодержащая продукция. Информация о мясном сырье отсутствует, что может свидетельствовать о вводе в оборот продукции неизвестного происхождения
2) Согласно производственной транзакции - № 11450553293 от 23.11.2025 :
Сырье:
Говядина бескостная замороженная (неполные четверти, Robbed) - 5010 кг
Жир сырец говяжий первая группа замороженный - 2112,34 кг
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 49,098106 кг
Говядина бескостная замороженная (неполные четверти, Robbed) - 1890,15 кг
Говядина бескостная замороженная (неполные четверти, Robbed) - 8400 кг
Сухое обезжиренное молоко (прочее) , (МДБ: 34%; МДЖ: не выше 1,5%) - 41,810683 кг
сухое обезжиренное молоко (прочее) , (МДБ: 34%; МДЖ: не выше 1,5%)- 10,2132 кг
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 8,146867 кг
Сыр "Тильзитер" 45% , (МДБ: от 24,6% до 25,4%; МДЖ: от 23,8% до 25,8%) - 132 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка бройлера без кости. без кожи) - 256 кг
Сливки питьевые ультрапастеризованные массовой долей жира 33 %, 500 г, пакет Tetra Brik Square с крышкой, ТМ "Милкавита" , (МДБ: от 2,2% до 2,5%; МДЖ: 33%) - 31,7412 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка бройлера без кости. без кожи) - 3700 кг
Спред сливочно-растительный м.д.ж. 72,5% в том числе молочного жира в жировой фазе 50%, 20 кг. , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 72,5%) - 19,6956 кг
Набор для тушения из цыпленка-бройлера (кожа с тушки) замороженная - 2637 кг
Курица домашняя: "части тушек обваленные мороженые"(замороженная грудка цыпленка бройлера без кости. без кожи) - 8460 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 2399 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 3601 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 2350 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 895,7394 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 1203 кг
Фарш из мяса ЦБ мор. (блочный) - 1196 кг
Кожа тушки ЦБ мон.мор. (Блоки) - 3067,26966 кг
Вырабатываемая продукция:
Наггетсы "Вкусняшки", 12х300г (2116084) - 2880 кг
65275303222 Наггетсы из мяса цыпленка в панировке, 14х300г (2116322) - 17640 кг
Наггетсы куриные хрустящие, 12х300г (2115641) - 1008 кг
Наггетсы куриные с сыром, 12х300г (2115699) - 1008 кг
Наггетсы из мяса цыпленка с сыром в панировке, 12х250г (2115536) - 210 кг
Наггетсы из мяса цыпленка хрустящие, 12х250г (2115535) - 1140 кг
Плов с мясом цыпленка с восточными пряностями и овощами, 24х300г (2116429 - 5760 кг
БК Гамбургер «Воппер» 113 г, х5,5кг (2116201) - 17424 кг
Гамбургеры из мяса цыпленка «Нежные», 1х5кг (2115951) - 15840 кг
Палочки из мяса цыпленка в панировке, 1x6кг (2110565) - 12900 кг
Котлеты из мяса цыпленка в панировке, 1x6кг (2110563) - 510 кг
Ножка цыпленка в панировке п\ф рубленый, 1x6кг (2110741) - 2520 кг
Окорочок цыпл.в панировке п\ф рубленый, 1x5кг (2110686) - 100 кг
Жюльен из курицы с грибами, 12х(125гх2) (2116280) - 1080 кг
Лазанья с мясом цыпленка в пряном томатном соусе , 24х370г (2116428) - 914,64 кг
В данной транзакции одним из видов вырабатываемой продукции являются Окорочок цыпл.в панировке п\ф рубленый, 1x5кг (2110686), Ножка цыпленка в панировке п\ф рубленый, 1x6кг (2110741), при этом в сырье присутствует только грудка куриная, кожа куриная и фарш. Таким образом, тип сырья не соответствует типу выработанной продукции. Указание в производственных транзакциях несоответствующего типа сырья, не позволяют отследить прослеживаемость при производстве, а также установить качество и безопасность подконтрольной продукции.
Кроме этого, в указанных выше транзакциях отражены не связанные между собой производственные процессы (производство полуфабрикатов из сыра и мяса птицы, производство готовых блюд). При оформлении «усложненных» транзакций, нарушается процесс прослеживаемости выработки продукции, т.е. не возможно точно рассчитать, сколько и какое сырье использовано для изготовления продукции. Производственный процесс не может объединяться только идентичностью процедур, используемых в его ходе, или только используемым оборудованием или только одновременностью процессов.
Исходя из выше изложенного, установлены факты нарушения процесса прослеживаемости подконтрольной продукции, что нарушает обязательные требования ветеринарного законодательства и говорит о недостаточном контроле со стороны ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» за соблюдением обязательных требований.
ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ», как профессиональный участник рынка, производящий продукты питания, обязан принять все необходимые меры для того, чтобы продукция, произведенная и реализуемая потребителю, соответствовала требованиям Технических регламентов Таможенного союза.
Указанные действия могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- п. 1 ст. 5; п. 1, п. 3 пп. 12 ст. 10; п. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п.2 ст. 3; п. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- п. 2 приложения № 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», п. 9 приложения № 2 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
- п. 23 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утвержденный Решением Советом Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68
- п. 26 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 года № 110;
приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований
|
