Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от «26» февраля 2026 года № 03/П/160-2026 В соответствии со ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 44 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097, в рамках исполнения Задания Управления Россельхознадзора по Калининградской области от 28.01.2025 № З/190, главным государственным инспектором отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Махонь Марией Александровной в период с 28.01.2026 по 25.02.2026 без взаимодействия с юридическим лицом проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении объекта федерального государственного ветеринарного контроля (надзора): деятельность, действия (бездействия) ООО «Комплекс Фудс Лимитед», ИНН: 3915013956, ОГРН: 1213900009102, адрес регистрации: 236003, Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Ялтинская ул. зд. 78, помещ. 10, микропредприятие, связанное с оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненте «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий»). При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий» и компонент «Сирано» (события № 00760 – 2026, 00759 – 2026) установлено несоответствие молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза несоответствие по массовой доле пищевой добавки (сорбиновая кислота). Согласно производственным сертификатам № 32681519228 от 14.01.2026, № 32693944748 от 15.01.2026 уполномоченным лицом Марьянская Юлия Александровна по месту осуществления деятельности ООО «Комплекс Фудс Лимитед» на площадке ООО «Комплекс Фудс Лимитед» (Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Ялтинская ул., зд. 78) через транзакции «переработка/производство»: 1) № 11681889315 от 14.01.2026 из сырья: Сырная масса "Кальята" без созревания обезжиренная (м.д.ж. не более 2%) - 275 кг    Сырные массы нежирные (м.д.ж не более 1%) - 275 кг    Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое с м.д.ж.82,5% - 281 кг    казеин сычужный - 75.35 кг выработана продукция: Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40% - 1066 кг , (МДБ: 21%; МДЖ: 20%) 2) № 11685766352 от 15.01.2026 из сырья: Сырная масса "Кальята" без созревания обезжиренная (м.д.ж. не более 2%) - 348 кг    Сырные массы нежирные (м.д.ж не более 1%) - 348 кг    Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое с м.д.ж.82,5% - 204 кг    казеин сычужный - 48.5 кг    Изделия сырные,не прошедшие контроль по внешнему виду (влажность,жирность) Rework 30% - 32 кг выработана продукция: Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%/ Mozzarella cheese fat 30% - 1224 кг, (МДБ: 22%; МДЖ: 14%) От данных партий продукции «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40%», ТУ 10.51.40-001-55527160» и «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%, ТУ 10.51.40-001-55527160» специалистами Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Калининградской области в рамках государственного задания, экспорт АПК (Приказ РСХН №1698 от 23.12.2025г. «План испытаний по качеству и безопасности товаров»), отобраны пробы для проведения лабораторных исследований в Калининградский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» на показатели безопасности - стафилококк золотистый, стерины, трансглутаминаза, линкозамиды, тетрациклиновая группа, сорбиновая кислота и стафилококк золотистый, стерины, трансглутаминаза, макролиды, тетрациклиновая группа, сорбиновая кислота соответственно. По результатам лабораторных исследований, полученных от Калининградского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», согласно протоколам испытаний от 11.02.2026 № 26.П1.431 Редакция 1, от 12.02.2026 № 26.П1.432 Редакция 1 в указанных пробах выявлено несоответствие по массовой доле пищевой добавки (массовая доля сорбиновой кислоты 1098,76 мг/кг (погрешность/неопределенность +/- 252,71), 1100,51 мг/кг (погрешность/неопределенность +/- 253,12) при нормативе «не более 1г/кг». Сорбиновая кислота — это пищевая добавка-консервант с кодом E200. Она используется для предотвращения образования плесени, дрожжей и грибков в продуктах питания. Кроме самой кислоты, в качестве консервантов часто применяются ее соли – сорбаты (например, сорбат калия Е202) Есть особенность, из-за которой сорбиновая кислота может быть отнесена к веществам, негативно влияющим на здоровье человека. Е 200 способствует разрушению цианокобаламина - витамина В12, который принимает участие во многих важных химических процессах в организме. Из-за этого люди, постоянно употребляющие продукцию с сорбиновой кислотой, могут страдать неврологическими расстройствами. Передозировка (превышение 25 мг/кг массы тела) может вызвать проблемы с пищеварением, печенью и почками. У некоторых чувствительных людей может вызвать кожную сыпь, зуд или дискомфорт в ЖКТ. Таким образом, употребление пищевых продуктов, содержащих в своем составе превышенную массовую долю пищевой добавки - сорбиновой кислоты, несет прямую угрозу здоровью и жизни потенциальных потребителей. Согласно приложению 8 «Гигиенические нормативы применения консервантов» к Техническому регламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 года № 58 (ТР ТС 029/2012), максимальный уровень сорбиновой кислоты (Е200) и ее солей сорбатов (натрия (Е201), калия (Е202), кальция (Е203) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту) в продукции «Сыры свежие с наполнителями; сыры нарезанные ломтиками, расфасованные» - 1 г/кг. Указанное обстоятельство свидетельствует о том, что доставленные на исследование пробы не соответствуют требованием технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 67, требованиям технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 года № 58. Описанные факты свидетельствуют о не соответствующим всем требованиям нормативных документов контроле качества и безопасности вырабатываемой продукции. В соответствии с п.1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 и п. 99 ст.14 ТР ТС 033/2013 одной из форм оценки (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции требованиям технического регламента является декларирование соответствия. Согласно декларациям о соответствии от 21.06.2024 ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.31241/24, от 01.11.2023 ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.31247/23, от 09.12.2025 ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.45613/25 вышеуказанная продукция соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Согласно п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» юридическое лицо, которое для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов принимает декларацию о соответствии, получает сертификат соответствия, обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов. В соответствии с п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013, Молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. В соответствии с п. 47 ТР ТС 033/2013, Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей молока и молочной продукции, обязаны осуществлять процессы их хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы молоко и молочная продукция соответствовали требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. ООО «Комплекс Фудс Лимитед», как профессиональный участник рынка, производящий продукты питания, обязан принять все необходимые меры для того, чтобы продукция, произведенная и реализуемая потребителю, соответствовала требованиям Технических регламентов Таможенного союза. В соответствии с п.2 ст.22 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» под риском причинения вреда (ущерба) в целях настоящего Федерального закона понимается вероятность наступления событий, следствием которых может стать причинение вреда (ущерба) различного масштаба и тяжести охраняемым законом ценностям. Пунктом 1 ст.3 Закона № 29-ФЗ установлено, что в обороте не могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов и прошедшие государственную регистрацию в порядке, установленном настоящим Федеральным законом. Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются (п.3, ст. 3 № 29-ФЗ). Управлением Россельхознадзора по Калининградской области (далее – Управление) в целях предупреждения распространения некачественной и/или небезопасной продукции животного происхождения письмом от 28.01.2026 № исх. 622 направлена информация в адрес ООО «Комплекс Фудс Лимитед» о несоответствии вышеуказанной продукции требованиям Технических регламентов и необходимости принятия мер по предотвращению нахождения в обороте продукции в связи с её несоответствием установленных требований в соответствии со статьей 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» и Положением о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612. Однако, от ООО «Комплекс Фудс Лимитед» о принятых мерах в адрес Управления не поступала. Вместе с тем, при проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий» установлено, что после выявления положительных результатов исследований (26.01.2026): 1) Уполномоченным лицом ООО «Комплекс Фудс Лимитед» - Логинова Алена Александровна оформлен транспортный сертификат № 32890316056 от 28.01.2026 в адрес ООО «Водный мир» (Российская Федерация, Калининградская обл., Багратионовский район, п. Совхозное, Победы ул., д. 1) на некачественную продукцию «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40%» объемом 280 кг с целью «реализация в пищу людям»; 2) Уполномоченным лицом ООО «Комплекс Фудс Лимитед» - Логинова Алена Александровна оформлена транзакция          № 11821110481 от 13.02.2026 по производству продукции «изделия сырные, не прошедшие контроль по внешнему виду (влажность,жирность) Rework 40% - 889 кг , (МДБ: 20%; МДЖ: 20%)», где в качестве сырья использована некачественная продукция «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40%» - 8 кг. Далее, данная продукция использована в качестве сырья в транзакциях № 11853671226 от 20.02.2026; № 11847918023 от 19.02.2026; № 11842846218 от 18.02.2026; № 11853312271 от 20.02.2026 по производству продукции «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%/ Mozzarella cheese fat 30% - 5754 кг , (МДБ: 22%; МДЖ: 14%)», «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40% - 200 кг , (МДБ: 21%; МДЖ: 20%)», «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 40% - 5916 кг , (МДБ: не выше 20%; МДЖ: не выше 20%)», «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%/ Mozzarella cheese fat 30% - 5816 кг , (МДБ: 22%; МДЖ: 14%)»; 3) Уполномоченным лицом ООО «Комплекс Фудс Лимитед» - Логинова Алена Александровна оформлена транзакция № 11805684382 от 10.02.2026 по производству продукции «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%/ Mozzarella cheese fat 30% - 1152 кг , (МДБ: 22%; МДЖ: 14%)», где в качестве сырья использована некачественная продукция «Сыр Моцарелла с массовой долей жира в сухом веществе 30%/ Mozzarella cheese fat 30%» - 8 кг. Исходя из вышеизложенного, уполномоченным лицом ООО «Комплекс Фудс Лимитед» - Логинова Алена Александровна оформлены ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии.