Предостережение:

• В соответствии со ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 44 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1097, в рамках исполнения Задания Управления Россельхознадзора по Калининградской области № 03-636/2026 от «09» апреля 2026 г., старшим государственным инспектором отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Гомоновой Татьяной Владимировной в период с 09 апреля 2026 года по 13 апреля 2026 года без взаимодействия с юридическим лицом проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении объекта федерального государственного ветеринарного контроля (надзора): деятельность, действия (бездействия)  Общество с Ограниченной Ответственностью «Гусевмолоко»,далее ООО «Гусевмолоко», ОГРН: 1023900550398, ИНН: 3902007144. Адрес регистрации: Российская Федерация, Калининградская обл., Гурьевский район, г. Гурьевск, Калининградское шоссе ул., д. 21, корпус А, кабинет 107, связанные с оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - эВСД) в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненте «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий»). В результате проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований объекта контроля установлено:  1)Согласно производственным транзакциям, «переработка/производство» оформленных Долгановой Надеждой Владимировной: №11778870318 от 04.02.2026г : Сырье: Сливки 38%- 298,515 кг Сливки 38%- 172,4 кг Сливки 38%- 2406,085 кг Вырабатываемая продукция: Масло сливочное «Крестьянское» несоленое замороженное м.д. жира 72,5% (монолит) - 2877 кг (МДБ : 1%, МДЖ : 72,5%) Пахта - 1372,5 кг (МДБ : 3,4%, МДЖ : 0,4%) В данной транзакции не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 1093,3 кг, а в продукции- 2091,3 кг, т.е. в сырье для получения данного количества вырабатываемой продукции не хватает 998 кг молочного жира.  Аналогичные нарушения были выявлены в транзакциях: №117468171 от 27.01.2026г, №11757481453 от 31.01.2026, №11756654683 от 30.01.2026, №11768928008 от 30.01.2026, №11778870318 от 04.02.2026, №11793009957 от 07.02.2026, №11811496576 от 11.02.2026, №11812464052 от 12.02.2026, №11830393399 от 16.02.2026, №11839160951 от 17.02.2026г. Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях установлено несоответствие объема сырья использованного для производства продукции, что не позволяет отследить прослеживаемость при производстве, установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность. 2)Согласно производственным транзакциям, «переработка/производство» оформленных Ореховой Росиной Владимировной: №11746942001 от 28.01.2026г : Сырье: Сливки 38%- 2090,768 кг Сливки 38%- 11,332 кг Вырабатываемая продукция: Масло сливочное «Крестьянское» несоленое замороженное м.д. жира 72,5% (монолит) - 1100 кг (МДБ : 1%, МДЖ : 72,5%) Пахта - 998,8 кг (МДБ : 3,4%, МДЖ : 0,4%) В данной транзакции не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 798,8 кг, а в продукции- 801,5 кг, т.е. в сырье для получения данного количества вырабатываемой продукции не хватает 2,7 кг молочного жира. Аналогичные нарушения были выявлены в транзакциях: №11732531540 от 25.01.2026, №11733430433 от 26.01.2026, №11746942001 от 28.01.2026, №11760546491 от 31.01.2026, №11761166764 от 31.01.2026, №11773940839 от 03.02.2026, №11788862241 от 06.02.2026, №11801567591 от 09.02.2026, №11816529367 от 12.02.2026, №11825625060 от 14.02.2026. Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях установлено несоответствие объема сырья использованного для производства продукции, что не позволяет отследить прослеживаемость при производстве, установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность. 3)Согласно производственным транзакциям, «переработка/производство» оформленных Сарыевой Дианой Витауто: №11988529101 от 22.03.2026г : Сырье: Сливки 38%- 3007,557 кг Сливки 38%- 45,843 кг Вырабатываемая продукция: Масло сливочное «Крестьянское» несоленое замороженное м.д. жира 82,5% (монолит) - 1400 кг (МДБ : 0,6%, МДЖ : 82,5%) Пахта - 1653,4 кг (МДБ : 3,4%, МДЖ : 0,4%) В данной транзакции не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 1160,3 кг, а в продукции- 1161,6 кг, т.е. в сырье для получения данного количества вырабатываемой продукции не хватает 1,3 кг молочного жира. Аналогичные нарушения были выявлены в транзакциях: №11737293136 от 26.01.2026, №11738477868 от 27.01.2026, №11751859119 от 29.01.2026, №11764145104 от 01.02.2026,            № 11783890171 от 05.02.2026, №11797627921 от 09.02.2026, №11798724868 от 09.02.2026,           № 11821560912 от 13.02.2026, №11823173263 от 14.02.2026, №11834560412 от 16.02.2026, №11836628695 от 17.02.2026, №11849690976 от 19.02.2026, №11891037748 от 01.03.2026. Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях установлено несоответствие объема сырья использованного для производства продукции, что не позволяет отследить прослеживаемость при производстве, установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность. ООО «Гусевмолоко» вырабатывают сливки38%, при производстве которых молочного жира в вырабатываемой продукции меньше содержания молочного жира в использованном сырье, данное отклонение в массе молочного жира является нелогичным и технически не возможным, такие транзакции оформлены уполномоченными лицами: Долгановой Надеждой Владимировной, Ореховой Росиной Владимировной, Сарыевой Дианой Витауто, Федонюк Светланой Владимировной по месту осуществления деятельности: ООО «Гусевмолоко» номер в реестре: RU39:55440079, адрес: Российская Федерация, Калининградская обл., Гусевский район, г. Гусев, Толстого ул., д. 6 К примеру, транзакция № 11839857406 от 17.02.2026 оформлена уполномоченным лицом Долгановой Надеждой Владимировной: Сырье: Молоко коровье сырое (удой в хозяйстве) - 19856 кг Вырабатываемая продукция: Сливки 38% - 1855,7 кг (МДБ :от 1,7% до 2%, МДЖ : 38%) Обрат - 17944,6 кг (МДБ: от 3% до 3,5%; МДЖ: 0,04%)    В данной транзакции использовано сырья в количестве 19856 кг (молока коровьего сырого), в котором МДЖ 1191,36 кг, выработанная продукция представлена двумя позициями, одна из которых сливки 38% в количестве 1855,7 кг на которые было израсходовано 705,166 кг молочного жира и обрат в количестве 17944,6 кг на выработку которого ушло 7,178 кг молочного жира. Всего на выработку продукции потребовалось 712,344 кг молочного жира , что на 479,016 кг меньше содержания молочного жира в использованном сырье, данное отклонение в массе молочного жира является не логичным и технически не возможно. Аналогичные расхождения массовой доли жира в сырье и выработанной продукции выявлены в 141 транзакции за период с 25.01.2026 по 17.02.2026.