Предостережение:

• У ООО «Чизланд» выявлено неоднократное  несоответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза по остаткам лекарственных средств (наличие антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклин), нарушение прослеживаемости). Согласно производственному сертификату от 17.03.2026 № 33618038435 уполномоченным лицом Шеймайер Марина Леонидовна по месту осуществления деятельности ООО «Чизланд» на площадке ООО «Чизланд» (Российская Федерация, Калининградская обл., Багратионовский район, п. Чехово, Школьная ул., д. 1А) через транзакцию «переработка/производство» № 11967023503 от 17.03.2026 из сырья: сырные массы нежирные без созревания - 2028.43 кг    Казеин пищевой сычужный - 83.09 кг    Пермеат сывороточный сухой - 113.82 кг    Сыворотка подсырная деминерализованная сухая, 1,5% (деминерализация 40%) - 225.5 кг    молоко сухое обезжиренное с м. д. ж. не более 1,5% - 626.94 кг    Ветчина варено-сушеная 3-5 мм - 2.82 кг    Бекон в/к в газ.среде - 2.78 кг     выработана продукция: Продукт плавленый с сыром мдж в сухом веществе 50%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 25,0 г. Масса нетто 130 г (пласты 8 штук по 16,25 г). Групповая коробка массой нетто 2,21 кг по 17 шт. - 260,78 кг , (МДБ: от 9,5% до 10,5%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)            Продукт плавленый с сыром с Беконом мдж в сухом веществе 50%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 25,0 г масса нетто 97,5 г (пласты 6 штук по 16,25 г) групповая коробка массой нетто 2,0475 кг по 21 штук - 298,935 кг , (МДБ: от 9,5% до 10,5%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)    Продукт плавленый с сыром с Грибами мдж в сухом веществе 50%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 25,0 г масса нетто 97,5 г (пласты 6 штук по 16,25 г) групповая коробка массой нетто 2,0475 кг по 21 штук - 30,7125 кг , (МДБ: от 9,5% до 10,5%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)    Продукт плавленый с сыром, мдж в сухом веществе 30%, абсолютный жир в 100г продукта 13,0 г, короб. массой нетто 5 кг (блок 5кг ) 1 штука - 5000 кг , (МДБ: от 14,25% до 15,75%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)        Продукт плавленый с сыром Сливочный массовая доля жира в сухом веществе 60%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 30,0 г. Масса нетто 2,3 кг (ведра 2,3 кг) групповая коробка массой нетто 9,2 кг по 4 штуки - 147,2 кг , (МДБ: от 7,6% до 8,4%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)    Продукт плавленый с сыром Сливочный мдж в сухом веществе 60%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 28,0 г масса нетто 380 г (ванночки 380 г) групповая коробка массой нетто 3,04 кг по 8 штук - 39,52 кг, (МДБ: от 6,65% до 7,35%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)      Продукт плавленый с сыром Сливочный мдж в сухом веществе 60%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 28,0 г масса нетто 180 г (ванночки 180 г) групповая коробка массой нетто 2,88 кг по 16 штук - 936 кг, (МДБ: от 6,65% до 7,35%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%)      Продукт плавленый с сыром с Беконом мдж в сухом веществе 60%. Абсолютная жирность в 100 г продукта 28,0 г масса нетто 180 г (ванночки 180 г) групповая коробка массой нетто 2,88 кг по 16 штук - 469,44 кг, (МДБ: от 6,65% до 7,35%; МДЖ: от 0,095% до 0,105%) В качестве одного из компонентов при производстве продукции «Продукт плавленый с сыром с Беконом» является сырье «Ветчина варено-сушеная». Таким образом установлено, что при производстве тип сырья не соответствует типу вырабатываемой продукции (Сертификация подконтрольных товаров из товаров другого наименования), тем самым нарушена прослеживаемость вырабатываемой продукции. От данной партии продукции «Продукт плавленый с сыром, мдж в сухом веществе 30%», ТУ 10.51.40-005-78645749-2023» специалистами Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Калининградской области в рамках государственного задания, экспорт АПК (Приказ Россельхознадзора от 23.12.2025 № 1698, План испытаний по качеству и безопасности товаров), отобрана проба для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «ВГНКИ» на показатели безопасности - тетрациклиновая группа, нитрофураны, линкозамиды, микробная трансглутаминаза, массовая доля говяжьего жира. По результатам лабораторных исследований, полученных                                            от     ФГБУ «ВГНКИ», согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 28.04.2026 № 0691/1-В-26-2511/1-М в указанной пробе выявлено несоответствие по остаткам лекарственных средств (наличие антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклин) 65,2 мкг/кг (погрешность 17,6) при нормативе «не допускается». Кроме того, в рамках производственного контроля согласно срочным отчетам от 14.04.20026 (события № 09128-2026, 09126-2026, 09124-2026, 07216-2026) в продукции «Продукт плавленый с сыром, массовая доля жира 30%», производства ООО «Чизланд» выявлены аналогичные несоответствия по остаткам лекарственных средств (наличие антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклин) 45 мкг/кг (погрешность +/- 12), 25 мкг/кг (погрешность +/-7), 28 мкг/кг (погрешность +/-7), 47 мкг/кг (погрешность +/- 13) при нормативе «не допускается». «Тетрациклин» — бактериостатический антибиотик из группы тетрациклинов. Антибиотики широко применяются для лечения многих бактериальных инфекций и воспалительных заболеваний у людей и животных. В сельском хозяйстве у крупного рогатого скота применение этих синтетических соединений носит либо профилактический характер для предотвращения заболеваний, либо лечебный, прежде всего для лечения мастита у дойных коров. Во время лечения, независимо от вида заболевания или профилактического применения антибиотиков, дойных коров следует содержать в карантинном отделении фермы изолированно от всего основного стада. Молоко от лечащихся дойных коров необходимо выбрасывать и ни в коем случае не подвергать переработке на протяжении всего периода изоляции от лечения антибиотиками и во время выведения антибактериальных препаратов из организма коровы. Употребление пищевых продуктов в составе которых присутствует остаточное количество антибактериальных препаратов, могут привести к различным неблагоприятным последствиям для здоровья человека, таким как канцерогенность, мутагенность, тератогенность, нефропатия, нарушение репродуктивной функции, гепатотоксичность и аллергические реакции. Поэтому является очень важным контролировать уровень остаточных количеств антибиотиков в молочном сырье и готовых к продаже молочных продуктах. Кроме этого, остаточные количества антибиотиков делают молочное сырьё непригодным для производства кисломолочных продуктов, так как ингибирует рост и размножение специальных культур микроорганизмов. Таким образом, употребление пищевых продуктов, содержащих в своем составе «тетрациклин» несет прямую угрозу здоровью и жизни потенциальных потребителей. Согласно п.2 ст. 9_1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) В пищевой продукции животного происхождения, в том числе в непереработанной продукции животного происхождения, включая продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, не допускается содержание остаточных количеств ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ и их метаболитов), не указанных в приложениях 3 и 5_1 к настоящему техническому регламенту, и (или) фармакологически активных веществ и их метаболитов, входящих в состав ветеринарных лекарственных препаратов, не зарегистрированных на территориях государств - членов Союза, свыше предела количественного определения метода исследований (испытаний) и измерений, включенных в перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования. Указанное обстоятельство свидетельствует о том, что доставленная на исследование проба не соответствует требованием технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. Описанные факты говорят о недостаточном входном контроле сырья, поступающего на предприятие для дальнейшей переработки в пищевую продукцию, а также о не отвечающем всем требованиям нормативных документов контроле качества и безопасности вырабатываемой продукции. В соответствии с п.1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 одной из форм оценки (подтверждение) соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов является декларирование соответствия. Согласно декларациям о соответствии от 13.10.2023 ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.64365/23, от 20.03.2024 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.93493/24 вышеуказанная продукция соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции; ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Согласно п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» юридическое лицо, которое для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов принимает декларацию о соответствии, получает сертификат соответствия, обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов. В соответствии с п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п.1 ст. 13 ТР ТС 021/2011, продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в обороте не могут находится пищевые продукты, материалы и изделия: - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. ООО «Чизланд», как профессиональный участник рынка, производящий продукты питания, обязан принять все необходимые меры для того, чтобы продукция, произведенная и реализуемая потребителю, соответствовала требованиям Технических регламентов Таможенного союза.