Предостережение:

• ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от «08» июня 2026 года № 03/П/494-2026 В соответствии со ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ                                                «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 44 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1097, в рамках исполнения Задания Управления Россельхознадзора по Калининградской области от 08.06.2026 № З/992, главным государственным инспектором отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Махонь Марией Александровной в период с 08.06.2026 по 08.06.2026 без взаимодействия с юридическим лицом проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении объекта федерального государственного ветеринарного контроля (надзора): деятельность, действия (бездействия) ООО «Фабрика «Люблинские продукты», ОГРН: 1163926086653, ИНН: 3906345024, адрес регистрации: 236022, Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Люблинское ш., д. 6, офис CXI, среднее предприятие, связанное с оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии компоненте «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий»). В результате проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований объекта контроля установлено: При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» - компонент «Меркурий» и компонент «Сирано» (событие № 15735 – 2026) установлено несоответствие мясной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза (по сырьевому составу обнаружены ДНК КРС и ДНК курицы, не заявленные в составе).  Согласно производственному сертификату № 34618672911 от 19.05.2026 уполномоченным лицом ООО «Фабрика «Люблинские продукты» - Глухова Елена Владимировна на площадке ООО «Фабрика «Люблинские продукты» (236019, Российская Федерация, Калининградская обл., г. Калининград, Люблинское ш., д. 6) через транзакцию «переработка/производство» № 12265247386 от 19.05.2026. из сырья: НУ ПФ Сервелат Люблинский КГ - 251 кг  выработана продукция: Сервелат Люблинский копчено-вареный Люблинские продукты в/у,вес - 251 кг Продукция «НУ ПФ Сервелат Люблинский КГ - 251 кг» выработана согласно транзакции № 12265206509 от 19.05.2026 из сырья «НУ ПФ Свинина полужирная - 194.072 кг», «шпик хребтовой несоленый замороженный - 64.691 кг». От данной партии продукции «Сервелат Люблинский копчено-вареный Люблинские продукты в/у, СТО 05861362-003-2018» специалистами Управления Россельхознадзора по Калининградской области в рамках государственного задания (Приказ Россельхознадзора от 23.12.2025 № 1698, План испытаний по качеству и безопасности товаров), отобрана проба для проведения лабораторных исследований в Калининградский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» на показатели безопасности: ДНК жвачных, ДНК (свинина, курица), ДНК (сои, кукурузы, рапса), гистологическая идентификация состава, трансглутаминаза,нитрит натрия (с актом отбора проб (образцов) от 21.05.2026 № 4952584). По результатам лабораторных исследований, полученных от Калининградского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», согласно протоколу испытаний от 04.06.2026 № 26.П1.5491 в указанной пробе выявлено несоответствие по сырьевому составу (обнаружено обнаружены ДНК КРС и ДНК курицы, не заявленные в составе). Данное выявление указывает на несоответствие представленной информации, указанной на маркировочной этикетке, что приводит к заблуждению покупателя о качестве продукта. Указанное обстоятельство свидетельствует о том, что доставленная на исследование проба не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, требованиям Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2012), утверждённый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.201 № 881. В соответствии с п.1 ст. 21 ТР ТС 021/2011 и п.133 ТР ТС 034/2013 одной из форм оценки (подтверждение) соответствия мясной продукции требованиям технических регламентов является декларирование соответствия. Согласно декларации о соответствии от 25.11.2024 ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.84745/24 вышеуказанная продукция соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Согласно п. 2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» юридическое лицо, которое для подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов принимает декларацию о соответствии, получает сертификат соответствия, обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов. В соответствии с п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на неё распространяется. В соответствии с п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии со ст. 39 ТР ТС 021/2011, маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 ТР ТС 034/2013, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 12 ТР ТС 034/2013, не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. В соответствии с п. 20 ТР ТС 034/2013, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 127 ТР ТС 034/2013, соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию. Согласно ч.3 ст.18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в обороте не могут находится пищевые продукты, материалы и изделия: - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. ООО «Фабрика «Люблинские продукты», как профессиональный участник рынка, производящий продукты питания, обязан принять все необходимые меры для того, чтобы продукция, произведенная и реализуемая продукция покупателю, соответствовала требованиям Технических регламентов Таможенного союза.