Причина проверки:

Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• на момент проведения проверки просрочен срок прохождения мед. осмотра у работников магазина Черновой М.С., Грибковой М.С
• на момент проведения проверки отсутствуют этикетки-ярлыки на часть реализуемых продуктов ( рыба свежемороженая скумбрия, сельдь, минтай, путассу, часть мясных полуфабрикатов, срезана этикетка с упаковки сыра «Гройцер копаль»), отсутствуют декларации о соответствии на плодоовощную продукцию (хурма, виноград, арбузы, дыня, картофель, свекла), на рыбу свежемороженую ( скумбрия, сельдь, минтай, путассу
• на момент проведения проверки не промаркирован разделочный инвентарь
• на момент проведения проверки не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов ( в торговом зале в одном холодильном шкафу хранятся сыр и охлажденная сырая куриная продукция, на стеллаже рядом хранятся яйцо куриное сырое и халва (готовый к употреблению продукт, в складском помещении в низкотемпературном холодильнике вместе хранятся сардельки, сосиски, пельмени, мороженое)
• на момент проведения проверки отсутствует термометр в холодильной камере
• на момент проведения проверки на стикерах на весовую продукцию отсутствуют данные о сроке годности продуктов

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 п.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п.13 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.17 п.9 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п. 7.4. , п.7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»:
• п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.17 п.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»; п.7.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.17 п.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• статья 9, ч.3 Федерального Закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 19.12.2008 г. № 294-ФЗ; Федеральный Закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (собрание законодательства РФ, 1999 г. № 14, ст.1650), Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 г. № 322 "Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"

Выданные предписания:

• 10. Работникам магазина проходить медицинский осмотр в соответствии с требованиями Приказа Минздравсоцразвития от 12.04.2011г. № 302Н.
• Не допускать в реализацию продукты без наличия этикетки ( ярлыка) с информацией, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также документации, подтверждающей происхождение, качество и безопасность продукта.
• Промаркировать разделочный инвентарь
• Соблюдать товарное соседство при хранении продуктов питания
• Холодильное оборудование в магазинах оснастить термометрами
• На стикерах на весовую продукцию указывать информацию о сроке годности продуктов