Причина проверки:

Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Согласно экспертному заключению от 29.11.2019 № 2326 исследованный ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области» отобранный в магазине «Праздничный» продукт творог «Вкуснотеево» м.д.ж. 9% с датой изготовления 05.11.2019, изготовитель ПАО «Молочный комбинат Воронежский» г.Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 259 не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю дрожжи. Результат обнаружено в 1,9х102 КОЕ/г. при величине допустимого уровня не более 100 ЕОЕ/г. 2. В складе продуктов магазина «Праздничный, где хранят товар с определенными параметрами температуры и относительной влажности (алкогольная продукция, бакалейно-кондитерские изделия), не ведется контроль за параметрами температуры и относительной влажности, а согласно п. 7 статьи 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности .; согласно п. 7.5. СП 23.6.1066-01 хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. 3. В магазине алкогольная продукция в складских помещениях хранится на стеллажах, не имеющих гигиенического покрытия, а согласно п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 все пищевые продукты в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях и т.п. должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. 4. В складском помещении для хранения безалкогольной продукции на осветительном приборе отсутствует защитная арматура, согласно п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01 светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов должны иметь защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
• Статья 9 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 19.12.2008г. №294-ФЗ Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999г., №14, ст. 1650) Федеральный закон от 07.02.1992г. №2300/1-ФЗ «О защите прав потребителей» Постановление Правительства РФ от 30.06.2004г. №322 «Об утверждении положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека»

Выданные предписания:

• 1.Вести контроль за температурой и относительной влажностью при хранении продуктов питания в магазинах «Праздничный» (вести журналы учета) п. 7 статьи 17 главы 3 ТР ТС 021/2011. 2.Покрыть стеллажи в складских помещениях магазина «Праздничный» гигиеническим покрытием п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01. 3.Строго следить за качеством реализуемой продукции ТР ТС 033/2013. 4.Установить на осветительный прибор в складском помещении для хранения безалкогольной продукции защитную арматуру, согласно п. 4.8. СП 2.3.6.1066-01.